Rosca de pascuas

1 h 40 min
12
Intermedia

Ingredientes:

 

  • 10g. Miel

    120 ml. Leche Tibia

    30g. Levadura 

    100g. Manteca

    150g. Azúcar

    3 Huevos

    1 cda. Esencia

    1 cda. Ralladura de limón

    500g. Harina

    5g. Sal Fina

    1 cda. Ralladura de Naranja

Preparación:

  1. Mezclar la leche, la levadura y la miel. Dejar levar. 
  2. En un bowl poner harina y hacer una corona, colocar la sal sobre los bordes. 
  3. Colocar el fermento en el centro de la corona y agregar el azúcar. Mezclar.
  4. Agregar los huevos y la ralladura de limón y naranja junto con la esencia de vainilla.
  5. Unir hasta conseguir una masa homogénea y agregar la manteca pomada.
  6. Amasar hasta conseguir una masa lisa y hacer un bollo.
  7. Realizar un hueco en el centro del bollo. Pincelar con huevo batido. 
  8. Cocinar en horno a 180 grados entre 20-30 minutos. 
  9. Retirar del horno, dejar enfriar y decorar con la crema de chocolate, avellanas tostadas y Ferrero Rocher. 

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