Bolo de chocolate e avelã

60 min
8
Médio

INGREDIENTES

Para o bolo:

  • 120 g de manteiga

    120 g de farinha tipo 00

    120 g de açúcar

    20 ml de leite

    40 g creme de avelã

    2 ovos Baunilha

    3 g de fermento em pó

INSTRUÇÕES

Peneire a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Em uma tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar. Em seguida, acrescente os ovos e a baunilha. Junte as duas misturas com o leite. Quando a mistura ficar espessa e cremosa, acrescente a pasta de avelã. Para o creme: Despeje o creme de leite em uma panela e aqueça em fogo baixo. Assim que começar a ferver, retire do fogo, adicione o chocolate e derreta. A mistura deve ficar homogênea e consistente. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e, com uma espátula, espalhe o ganache por dentro e por fora. Em seguida, arranje os Ferrero Rocher nas bordas do bolo.