Cupecake de Avelã e Ferrero Rocher

45 min
12
Fácil

INGREDIENTES

Para o bolinho:

  • 200g de açucar

    190g de manteiga

    120g de amido de batatas

    150g de farinha tipo 0

    2g de fermento

    200ml de leite integral

    1/2 colher de chá de sal

    2 ovos inteiros

    1 clara

    80g avelãs

    Essência de baunilha

Para o creme:

  • 150g de manteiga

    150g de açucar refinado

    20g de creme de avelã

    Para a cobertura:

    Bombons Ferrero Rocher

INSTRUÇÕES

Bolinho: Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar usando uma batedeira. Adicione os ovos (um a um) e o leite, até que a massa esteja macia e consistente. Peneire a farinha, o fermento e o sal e acrescente essa mistura aos poucos na tigela, mexendo com cuidado de cima para baixo. Adicione as avelãs. Coloque a forminha de papel em um molde de muffin e despeje a mistura. Tome cuidado para não encher mais do que 3/4 da forminha. Leve ao forno a 180°C por 20 a 25 minutos. Cobertura: Decore os cupcakes usando um bico de confeitar com ponta estreita. Coloque as avelãs quebradas na cobertura e finalize com um Ferrero Rocher.