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Herzkuchen mit Ferrero Rocher

90 Min.
8
Mittel

Zutaten

Haselnuss-Biskuitkuchen

  • 4 Eier

    2 Eigelb

    200 g Zucker

    200 g Mehl

    50 g Haselnüsse, gemahlen

    6 g Backhefe

    1 Prise Salz

    Haselnusscreme, nach Bedarf

    Zerstoßene Haselnüsse zum Garnieren

Zubereitung

  1. In einer Schüssel die Eier, Eigelb und den Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
  2. Das Mehl, die Hefe und das Salz sieben. Die drei trockenen Zutaten vorsichtig unter den Teig heben.
  3. Die Haselnüsse dazugeben. Eine Herzbackform (ca. 22 cm) einfetten und den Kuchen 45–50 Min. lang bei 180 °C backen.
  4. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Anschließend schneiden und mit der Haselnusscreme füllen.
  5. Den Kuchen von außen mit derselben Creme bestreichen und den Rand mit Ferrero Rocher dekorieren.
  6. Die Mitte des Kuchens mit den gemahlenen Haselnüssen bestreuen.
  7. Aus rotem Fondant ein kleines Herz formen und den Kuchen damit verzieren.

    Viel Freude beim Nachbacken wünscht Ferrero Rocher.

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