Unsere Haselnüsse

UNSERE HASELNÜSSE

Unser Engagement

Haselnüsse sind die zentrale Zutat von Ferrero Rocher und tragen zu dem charakteristischen Geschmack, der besonderen Textur und dem unverwechselbaren Knuspererlebnis bei. Seit mehr als 60 Jahren haben wir umfassende Expertise im Bereich Haselnüsse aufgebaut und stellen entlang unserer gesamten Lieferkette eine gleichbleibend hohe Qualität und Frische der Haselnüsse sicher. Unsere Haselnüsse kommen aus Chile, den USA, der Türkei, Italien, Georgien, Serbien, Argentinien, Frankreich und Azerbaijan.
Wir setzen uns entlang unserer gesamten Haselnuss-Wertschöpfungskette für die Rückverfolgbarkeit der bezogenen Haselnüsse ein und erreichen derzeit 97% Rückverfolgbarkeit bis zum Farmer (Geschäftsjahr 2024/25).
Die Gewährleistung dieser Rückverfolgbarkeit stellt insbesondere in Ländern mit stark fragmentierten und komplexen Lieferketten eine Herausforderung dar. Im Rahmen unseres Bestrebens, zu einer resilienten Haselnuss-Lieferkette beizutragen, veröffentlicht Ferrero global eine Hazelnut Charter.

ENTDECKE UNSERE HAZELNUT CHARTER

Unsere Haselnussbeschaffung

Haselnüsse sind eine zentrale Zutat von Ferrero Rocher. Ferrero bezieht Haselnüsse ausschließlich über Lieferantinnen und Lieferanten, die unseren Supplier Code akzeptiert haben.
Dieser legt unsere Standards und Anforderungen in Bezug auf Menschenrechte und soziale Praktiken, Umweltschutz sowie Transparenz in der Lieferkette fest. Wir überwachen die Entwicklung unserer Haselnüsse vom Baum bis zur Ernte sowie während des Transports und der Röstung, die in unseren eigenen Produktionsstätten erfolgt.

Aufbau von Wissen und Förderung von Innovationen im Haselnussanbau

Die Expertinnen und Experten unseres Agri Competence Centre (ACC) entwickeln gemeinsam mit unseren Partnern wissenschaftliche Erkenntnisse und geben dieses Wissen weiter, um die Produktivität zu verbessern und die von uns benötigte Beschaffenheit der Haselnuss zu erreichen.

Die Arbeit des ACC umfasst unter anderem die Entwicklung effizienterer Anbaumethoden, die Bewältigung von Herausforderungen im Bereich des Schädlingsmanagements sowie die Entwicklung neuer verbesserter Haselnusssorten.

Hand in Hand mit allen Beteiligten

Die Herausforderungen im Haselnusssektor sind komplex und in einigen Ländern tief verwurzelt. Sie unterscheiden sich von Land zu Land und reichen von der Notwendigkeit, die Arbeitsbedingungen von landwirtschaftlichen Arbeitskräften zu verbessern und soziale Themen wie Kinderarbeit anzugehen, bis hin zur Umsetzung integrierter Strategien zur Schädlingsbekämpfung.

Wir erkennen an, dass Herausforderungen dieser Art einen ganzheitlichen und langfristigen Ansatz erfordern. So engagiert sich Ferrero aktiv in Programmen in seinen Beschaffungsregionen in der Türkei, um Initiativen zur Abschaffung von Kinderarbeit in der Landwirtschaft während der Haselnussernte zu unterstützen. Dazu gehört die Mitarbeit an einem Projekt mit der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO) (November 2020 bis März 2027: Elimination of Worst Forms of Child Labour in Seasonal Agriculture in Hazelnut Harvesting in Türkiye | International Labour Organization / Elimination of Worst Forms of Child Labour in Seasonal Agriculture in Hazelnut Harvesting in Türkiye Project).

Unsere Haselnuss-Lieferkette

Die Rückverfolgbarkeit unserer Haselnüsse bis zu ihrem Ursprung ist für uns von zentraler Bedeutung. Um dies zu ermöglichen, arbeiten wir mit Sourcemap zusammen. Im Jahr 2025 (Ernten 2024 auf der Nordhalbkugel und 2025 auf der Südhalbkugel) waren 97,2 % der Haselnüsse, die Ferrero weltweit eingekauft hat, bis zum Farmer rückverfolgbar.