Torta de Pistacho y Chocolate Ferrero Rocher

90 min
6
Intermedio

INGREDIENTES

 

  • 6 Ferrero Rocher

    300 ml de crema doble

    220g de harina blanca

    160g de dátiles deshidratados

    150g de chocolate

    130g de azúcar de caña

    90g de mantequilla

    60g de pistachos

    4 huevos

    1 cucharadita de polvo de hornear

    1 cucharadita de bicarbonato de sodio

    Una pizca de sal

    Tiempo de preparación: 35 min.

    Tiempo de cocción: 55 min.

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 180°C (350°F). Vierta 250 ml de agua hirviendo sobre los dátiles deshuesados y picados y déjelos en remojo durante 10 minutos. Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.

  2. Mezcle la mantequilla, una pizca de sal y el azúcar de caña en un tazón, luego agregue un huevo a la vez y la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.

  3. Mezcle los dátiles con el agua y el chocolate derretido y agréguelos al tazón de la mezcla de azúcar, mezcle y luego transfiera a una lata engrasada de 20 cm (8”) con papel de hornear. Espolvoree la superficie con 50 g de pistachos picados y cocine en el horno durante 50 minutos. Deje reposar hasta que se enfríe.
  4. Batir la crema, extender 2/3 de ella en los lados y en la parte superior de la torta. Transfiera la crema restante a una bolsa de pastelería y decore la parte superior del pastel.

  5. Agregue chocolates Ferrero Rocher individuales y pistachos sobrantes y sirva con un Ferrero Rocher por porción.

    Alérgenos: avellanas, pistachos, huevos, harina, crema, lecitina de soja.