Sarapuupähkli muffinid

45 min
12
Lihtne

Toorained

Koogi jaoks:

  • 200g suhkrut

    190g võid 

    150g jahu

    2g küpsetuspulbrit

    200 ml täispiima

    12 näputäit soola

    2 muna

    1 munakollane

    80g sarapuupähkleid

    5g vanilliekstrakti (1 teelusikas)

Glasuuri jaoks:

  • 150g võid

    150g tuhksuhkrut

    20g purustatud sarapuupähkleid 

Juhised

  1. Koogi jaoks:

    vahusta kausis või ja suhkur elektrimikseriga. Pidevalt segades lisa munad ühekaupa, sealhulgas ka munakollane, lisa piima ja teelusikas vanilliekstrakti ning sega kuni tainas on ühtlane. Sõelu jahu ja küpsetuspulber ja sool. Sega jahusegu ettevaatlikult voltides alt üles. Lisa sarapuupähklid. Paiguta muffinipaber vormi ja kalla segu sinna sisse. Ärge täitke rohkem kui ¾ vormist.

  2. Võikreemi jaoks:

    vahusta kausis või ja tuhksuhkur kuni see on kreemjas ja ühtlane. Kaunista muffinid tordipritsiga, mille otsa on kinnitatud tähekujuline ots. Puista hakitud sarapuupähklitükid glasuurile ja kõige peale paiguta Ferrero Rocher.