Naš kakao
Poznavanje izvora našeg kakaa
Naš kvalitetan kakao dolazi uglavnom iz Obale Bjelokosti i Gane, dvije zemlje koje zajedno čine oko 65 % svjetske proizvodnje kakaa. Koristimo inovativne alate i tehnologije, poput satelita, kako bismo poboljšali sljedivost našeg kakaa! To nam pomaže u osiguranju kvalitetnih sastojaka i istovremeno doprinosi sprečavanju krčenja šuma. Štoviše, provodimo edukaciju za poljoprivrednike, koja pomaže poljoprivrednicima da se nose s rizicima uzrokovanim klimatskim promjenama, i pruža im podršku u prelasku na poljoprivredno-šumske sustave.
Osnovni zahtjevi
i više od toga
Od siječnja 2021. sav kakao za Ferrero proizvode dobiva se od vodećih certifikacijskih tijela i drugih neovisno upravljanih standarda kao što su Rainforest Alliance, Fairtrade, Cocoa Horizons i drugi. Nabava održivog kakaa i osiguranje sljedivosti osnovni su zahtjevi Ferrerovog pristupa. Dodatno, Ferrero ide i dalje te provodi različite inicijative usmjerene na poboljšanje egzistencije i životnog standarda poljoprivrednika, zaštitu prava djece i očuvanje okoliša.
Partnerstva za napredak
Ferrero je dugogodišnji član Svjetske zaklade za kakao i Međunarodne inicijative za kakao te jedan od osnivača Inicijative za kakao i šume koja ima za cilj okončati krčenje šuma. 2021. godine Ferrero se pridružio javno-privatnom partnerstvu velikih razmjera, Child Learning and Education Facility (CLEF), čiji je cilj pružiti kvalitetno obrazovanje za 4 milijuna djece u Obali Bjelokosti.
Ferrerovo partnerstvo s inicijativom "Save the children"
Ferrero, proširujući svoje partnerstvo s inicijativom "Save the Children" započeto 2017., obvezao se u 2021. na projekt vrijedan 8 milijuna eura koji će trajati 5 godina, za koji se očekuje da će imati izravan utjecaj na 37.000 djece i odraslih. Holistički program će ojačati sustave zaštite djece, povećati pristup kvalitetnom obrazovanju i prehrani, podržati razvoj zajednice i osnažiti žene i adolescente.
Poboljšanje održivosti našeg kakaa
Od farmi na kojima se uzgaja i sakuplja naš kakao do potrošača koji uživaju u našim ukusnim proizvodima dug je put. Tijekom cijelog tog putovanja Ferrero je prisutan kako bi zajedno sa svojim partnerima osigurao da kakao zadovoljava naše visoke standarde te kako bi kontinuirano poboljšavao ekološku i društvenu održivost proizvodnje kakaa.
Put našeg kakaa
od farme
Ferrero postiže vrlo visoku sljedivost svog kakaa od farmi do potrošača. To je zbog Ferrerovog karakterističnog pristupa nabave kakaa kao sirovih zrna, potom odvajanja, a zatim prerade u Ferrerovim vlastitim pogonima. Na taj način, znamo s kojih farmi dolazi kakao, što pomaže u prepoznavanju problema i pokretanju pozitivnih promjena na terenu zajedno sa zadrugama i poljoprivrednicima.
Podrška ženama i osnaživanje zajednica
Žene u zajednicama koje uzgajaju kakao ključni su akteri ne samo za ekonomske, ekološke i društvene promjene, već i za osiguranje zaštite djece. Podržavamo osnaživanje žena i smanjenje nejednakosti spolova kroz naše ciljane programe i partnerstva. Do danas je, uz Ferrerovu potporu, osnovano više od 1700 seoskih štedionica i kreditnih udruga (VSLA), koje tisućama žena pružaju pristup malim zajmovima za potporu poduzetničkih aktivnosti i obuku za osnivanje i vođenje poduzeća.
Partnerstvo s zadrugom ECOOKIM
Ferrero je već deset godina u partnerstvu s Entreprise Coopérative Kimbre, ili ECOOKIM, poljoprivrednom zadrugom u Obali Bjelokosti, kako bi poboljšao poljoprivredu i prihode poljoprivrednika te pružio podršku zajednici. Važan element podrške koju ovaj program donosi je podrška osnaživanju žena. Zadruga je uključila ženske skupine u podizanje rasadnika drveća, koje njeguju široku paletu sadnica voćaka i drveća visine od 50 cm do 1 metra. Rasadnici ženama pružaju dodatni izvor prihoda, kao i izgradnju lokalnih agrošumarskih kapaciteta i poboljšanje biološke raznolikosti.
Podrška poljoprivrednicima
Poboljšanje prakse uzgoja kakaa važno je za poljoprivrednike jer će im pomoći u ostvarivanju većeg prihoda. Uz komercijalnu cijenu, poljoprivrednici dobivaju i novčanu premiju. Obuka za održivu proizvodnju kakaa popularna je među poljoprivrednicima i Ferrero podupire ulaganja u takve terenske škole za farmere kako bi se regrutirali tehničari za obuku o dobrim poljoprivrednim i ekološkim praksama.
Diversifikcija poljoprivrednog prinosa
Kakao sam po sebi ne donosi prinos tijekom cijele godine i često nije dovoljan da poljoprivrednicima osigura pristojan životni standard. Ferrero podupire poljoprivrednike da diverzificiraju svoje prinose sadnjom drugih kultura na svojim farmama, kao što su sadnja voća i različitih stabala, pčelarstvo i proizvodnja meda, kao i stočarstvo te uspostavljanjem aktivnosti koje donose prinos izvan poljoprivrede.
Poljoprivredne škole
U našim poljoprivrednim školama poljoprivrednici prolaze obuku o dobrim poljoprivrednim, društvenim i ekološkim praksama. Osim toga, sve većem broju poljoprivrednika pružamo individualnu i prilagođenu obuku te ih podržavamo da profesionaliziraju i diverzificiraju svoje poslovanje.
Provjere kvalitete
Berbe kakaa razlikuju se iz godine u godinu, a samim time i kvaliteta i karakteristike uroda. Koristimo naše iskustvo kako bismo definirali najbolje mješavine radi postizanja visoke kvalitete i okusa Ferrero Rochera. Poljoprivrednici donose kakao u vrećama od jute na obližnje otkupno mjesto, često u malo skladište. Tamo zrna kakaa prolaze svoju prvu od mnogih provjera kvalitete dok ne stignu u naše tvornice.
