Cupcakes s lješnjacima

45 min
12
Jednostavno

Sastojci

Za biskvit:

  • 200 g šećera
    190 g maslaca
    150 g brašna
    2 g praška za pecivo
    200 ml punomasnog mlijeka
    2/3 čajne žličice soli
    2 jaja
    1 žumanjak
    80 g lješnjaka
    5 g ekstrakta vanilije (1 čajna žličica)

Za glazuru:

  • 150 g maslaca
    150 g šećera u prahu
    20 g mljevenih lješnjaka

Uputstva

  1. Za biskvit:

    U posudi pomiješajte maslac i šećer električnom miješalicom. Dodajte jedno po jedno jaje, uključujući i žumanjak, a nakon toga dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije i miješajte dok smjesa ne postane čvrsta i homogena. Dodajte brašno, a potom prašak za pecivo i sol miješajući od dna prema vrhu. Dodajte lješnjake. Dodajte papir za pečenje u kalupe za muffine i ulijte smjesu. Pripazite da količina smjese ne bude veća od 3/4 kalupa.

  2. Za kremu od maslaca:

    U posudi pomiješajte maslac i šećer u prahu dok smjesa ne bude kremasta. Ukrasite kolačiće pomoću vrećice za ukrašavanje sa zvjezdastim nastavkom. Pospite lješnjake po vrhu i ukrasite Ferrero Rocherom.