Mogyoró

Elkötelezettségünk

A mogyoró a Ferrero Rocher meghatározó összetevője – ízében és textúrájában egyaránt – , amely azt az összetéveszthetetlen roppanást nyújtja. Mogyoróink elsősorban Chiléből, Olaszországból, Törökországból és az Egyesült Államokból származnak, beleértve saját ültetvényeinket is, amelyeket a Ferrero Hazelnut Company működtet.
Mogyoró Chartánkban megfogalmaztuk azt a törekvésünket, hogy hozzájáruljunk egy olyan mogyoróiparág kialakításához, ahol a termelés minden érintett számára értéket teremt. Olyan rendszerben hiszünk, ahol a gazdák és a termelő közösségek gyarapodnak, a munkavállalók és a gyermekek jogai tiszteletben vannak tartva, és ahol a környezet a megújuló mezőgazdasági gyakorlatok révén erősödik.

Fedezze fel Mogyoró chartánkat

Felelősen beszerzett mogyoró

A mogyoró a Ferrero Rocher egyik meghatározó alapanyaga, ezért elkötelezettek vagyunk egy fenntarthatóbb mogyoróellátási lánc kialakítása mellett. Kizárólag olyan beszállítóktól szerzünk be mogyorót, akik aláírták és betartják Beszállítói Kódexünket, amely egyértelmű elvárásokat fogalmaz meg az emberi jogok, a társadalmi gyakorlatok, a környezetvédelem, a fenntarthatóság és az átláthatóság terén.
Szorosan együttműködünk a mogyorótermelőkkel is, hogy innovatív és fenntartható gazdálkodási megoldásokat fejlesszünk ki és osszunk meg velük. Saját Agrifarm gazdaságaink – Chilében, Georgiában és Szerbiában – lehetőséget biztosítanak a jó mezőgazdasági és társadalmi gyakorlatok bemutatására és terjesztésére.
Kiemelt fókuszterületünk a regeneratív mezőgazdaság előnyeinek bemutatása: a természettel együttműködve érjük el a legjobb eredményeket – a talaj egészségének javításával és a biodiverzitás erősítésével.

Értékteremtés a mogyoró ellátási láncában

A Ferrero Hazelnut Company révén támogatjuk a mogyorótermesztést azzal, hogy feltárjuk és bemutatjuk a regeneratív mezőgazdaság előnyeit. Hosszú távú szemléletünk középpontjában olyan termesztési módszerek állnak, amelyek javítják a talaj egészségét, védik az erőforrásokat és hatékonyabbá teszik azok felhasználását, valamint erősítik a biodiverzitást.

A mogyorótermelő közösségek támogatása

Nemzetközi és helyi szervezetekkel együttműködve dolgozunk a mogyoró-ellátási lánc társadalmi kihívásainak kezelésén. Projektjeink célja a gazdák és közösségeik ellenálló képességének erősítése, valamint a szezonális munkavállalók élet- és munkakörülményeinek javítása. FFV (Ferrero Farming Values) programunk és 75 fős szakértői csapatunk révén több mint 25 000 törökországi gazdálkodóval működünk együtt, hogy előmozdítsuk a felelős mezőgazdasági és társadalmi gyakorlatok alkalmazását.

Minőségre törekvés

A kiváló minőségű mogyoró biztosítása – és ezáltal a Ferrero Rocher egyedülálló élménye – nem csupán a legjobbak kiválasztását jelenti, hanem azt is, hogy pontosan tudjuk, honnan származnak és hogyan termesztették őket. A betakarítást követően a mogyorót megszárítják és megtisztítják, méret szerint válogatják, majd gondosan feltörik, végül pedig kiválasztjuk a legmegfelelőbb szemeket. A világon több mint 300 mogyorófajta létezik, ezek közül a legkiválóbbakat választjuk ki a Ferrero Rocher belsejéhez, ezt követi a pörkölés, majd hozzáadjuk a mogyorót a többi alapanyaghoz.

Nyomonkövetés a mogyoróföldeken

A mogyoró eredetének visszakövetése alapvető ahhoz, hogy olyan ellátási láncot építsünk, amely minden érintett számára értéket teremt. Minőségi és fenntarthatósági elvárásaink csak akkor teljesülhetnek, ha pontosan tudjuk, honnan származnak alapanyagaink, és hogyan termesztették őket. 2024-re (az északi féltekén a 2023-as, a déli féltekén a 2024-es betakarítási időszak alapján) a nyomonkövethetőség szintje elérte a 93,9%-ot a termelői szintet.