Ingredienti

Per la torta Quantità
Di burro120g
Di farina 00120g
Di zucchero120g
Di latte20g
Di pasta di nocciole40g
Uova4
Di vaniglia10g
Di lievito3g
Per la farcitura Quantità
Di panna1000g
Di cioccolato1500g
Per la decorazione Quantità
Nocciole(q.b.)
Ferrero Rocher(q.b.)

Torta al cioccolato e alle nocciole - istruzioni

  1. TORTA

    • Setacciare la farina, i 60g di zucchero e il lievito.
    • In una ciotola, mescolare il burro fuso e 60g di zucchero. Quindi aggiungere le uova e la vaniglia.
    • Combinare la farina, lo zucchero e il lievito con il composto ottenuto e aggiungere il latte.
    • Una volta che il composto è denso e cremoso, aggiungere la pasta di nocciole.
    • Cuocere la torta a 180°C per circa 55/60 minuti.
  2. FARCITURA

    • Versare la panna in una casseruola e scaldare a fuoco basso.
    • Non appena inizia a bollire, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato e scioglierlo. La miscela dovrebbe essere liscia e consistente.
    • Lasciare raffreddare.
  3. DECORAZIONE

    • Distribuire tutte le nocciole tritate intorno alla torta, sopra la ganache al cioccolato.
    • Disporre il Ferrero Rocher lungo i bordi della torta.
    • Tagliare la torta a metà e, con una spatola, distribuire l'interno e l'esterno con la ganache al cioccolato al latte.

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