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Torta al cioccolato e alle nocciole

60 min
8
Medio

Ingradienti

Per la torta:

  • 120g di burro

    120g di farina 00

    120g di zucchero

    20g di latte

    40g di pasta di nocciole

    2 uova

    10g di vaniglia

    3g di lievito

Per la farcitura:

  • 1000g di panna

    1500g di cioccolato

Per la decorazione:

  • nocciole (q.b.)

    Ferrero Rocher (q.b.)

Istruzioni

  1. TORTA

    • Setacciare la farina, i 60 g di zucchero e il lievito.
    • In una ciotola, mescolare il burro fuso e 60 g di zucchero. Quindi aggiungere le uova e la vaniglia.
    • Combinare la farina, lo zucchero e il lievito con il composto ottenuto e aggiungere il latte.
    • Una volta che il composto è denso e cremoso, aggiungere la pasta di nocciole.
    • Cuocere la torta a 180 ° C per circa 55/60 minuti.
  2. FARCITURA

    • Versare la panna in una casseruola e scaldare a fuoco basso.
    • Non appena inizia a bollire, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato e scioglierlo. La miscela dovrebbe essere liscia e consistente.
    • Lasciare raffreddare.
  3. DECORAZIONE

    • Distribuire tutte le nocciole tritate intorno alla torta, sopra la ganache al cioccolato.
    • Disporre il Ferrero Rocher lungo i bordi della torta.
    • Tagliare la torta a metà e, con una spatola, distribuire l'interno e l'esterno con la ganache al cioccolato al latte.

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