Torta al cioccolato e alle nocciole
60 min
8
Medio
Ingradienti
Per la torta:
-
120g di burro
120g di farina 00
120g di zucchero
20g di latte
40g di pasta di nocciole
2 uova
10g di vaniglia
3g di lievito
Per la farcitura:
-
1000g di panna
1500g di cioccolato
Per la decorazione:
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nocciole (q.b.)
Ferrero Rocher (q.b.)
Istruzioni
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TORTA
- Setacciare la farina, i 60 g di zucchero e il lievito.
- In una ciotola, mescolare il burro fuso e 60 g di zucchero. Quindi aggiungere le uova e la vaniglia.
- Combinare la farina, lo zucchero e il lievito con il composto ottenuto e aggiungere il latte.
- Una volta che il composto è denso e cremoso, aggiungere la pasta di nocciole.
- Cuocere la torta a 180 ° C per circa 55/60 minuti.
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FARCITURA
- Versare la panna in una casseruola e scaldare a fuoco basso.
- Non appena inizia a bollire, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato e scioglierlo. La miscela dovrebbe essere liscia e consistente.
- Lasciare raffreddare.
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DECORAZIONE
- Distribuire tutte le nocciole tritate intorno alla torta, sopra la ganache al cioccolato.
- Disporre il Ferrero Rocher lungo i bordi della torta.
- Tagliare la torta a metà e, con una spatola, distribuire l'interno e l'esterno con la ganache al cioccolato al latte.
