페레로 로쉐 초콜릿 하트

Name: 페레로 로쉐 초콜릿 하트
Prep time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2개 페레로 로쉐; 120g 일반 흰 밀가루; 70g 버터; 70g 아이싱설탕; 70g 코코아 가루; 1개 달걀; 소금 한 꼬집; 100g 다크초콜릿; 100ml 더블크림; 소금 한 꼬집; 핑크 및 빨간 장미 꽃잎

소요시간:	사람 수:	수준:
50분	2 인분	중간

재료

케이크의 경우	양
페레로 로쉐	2개
일반 흰 밀가루	120g
버터	70g
아이싱설탕	70g
코코아 가루	70g
달걀	1개
소금 한 꼬집
가나슈의 경우	양
다크초콜릿	100g
더블크림	100ml
소금 한 꼬집
핑크 및 빨간 장미 꽃잎

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페레로 로쉐 초콜릿 하트 ~ 단계별 설명

오븐을 섭씨 180도(화씨 350도)로 예열한다. 체로 친 밀가루와 코코아 가루를 전기 믹서에 소금 한 꼬집과 버터와 넣고 섞은 다음, 달걀을 또 넣고 계속 섞는다. 반죽을 음식 포장용 랩으로 덮고 냉장고에 30분간 넣어둔다.
밀가루를 묻힌 표면 위에 반죽을 놓고 롤링 핀으로 밀어 2mm 두께로 만든 다음, 롤링 핀에 말아 하트 틀에 넣는다. 25분간 블라인드 베이킹으로 굽는다.
초콜릿을 잘게 썰고, 더블크림을 냄비에 붓고 소금 한 꼬집을 넣고 부글부글 끓게 한다. 그런 다음, 초콜릿을 붓고 잘 결합될 때까지 계속 저어준다. 초콜릿 가나슈를 타르트 껍질 위로 붓고 스푼 뒷면으로 표면을 고르게 만든 다음, 냉장고에 2시간 동안 넣어 식힌다. 페레로 로쉐 초콜릿과 꽃잎으로 장식한다.

알레르기 유발물질: 헤이즐넛, 콩레시틴, 밀가루, 달걀.

소요시간:		1시간 30분
사람 수:		4 인분
수준:		어려움

페레로 로쉐 초콜릿 하트

재료

페레로 로쉐 초콜릿 하트 ~ 단계별 설명

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