
Gimtadienio tortas
Ingredientai
Tortui reikės:
-
didelės kepimo skardos (24 cm skersmens, 10 cm aukščio)
330 g šviežios grietinėlės
330 g cukraus
4 kiaušinių
280 g miltų (00 tipo)
50 g lazdyno riešutų miltų
16 g šviežių mielių
vanilės
Įdarui:
-
1000 g grietinėlės
1500 g pieniško šokolado
Dekoravimui
-
1500 g baltojo šokolado
„Ferrero Rocher“ (pagal skonį)
Instrukcijos
-
Išplakite prieš tai šaldytuve atvėsintą grietinėlę.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi (plakite maždaug 15 minučių elektriniu plaktuvu).
-
Į šį plakinį įsijokite miltus ir kepimo miltelius, pridėkite vanilės. Atsargiai sukrėskite plaktą grietinėlę.
-
Įkaitinkite orkaitę ir kepkite biskvitą 30 minučių 180°C temperatūroje; tada dar 20 minučių pamažinę iki 160°C.
-
Viršutinį sluoksnį paruošite pagal tą patį receptą sumažinę produktų kiekį per pusę, 18 cm skersmens ir 10 cm aukščio indui. Kiekvieną biskvitą reikės perjauti į tris lygias dalis.
-
Supilkite grietinėlę į prikaistuvį ir pakaitinkite ant mažos ugnies. Kai tik užvirs, nuimkite nuo ugnies, įmeskite ir ištirpdykite šokoladą. Masė turi būti švelni ir vientisa. Palikite atvėsti.
-
Mentele sukimškite pieniško šokolado įdarą į torto vidų ir padenkite išorę. Ištirpdykite šiek tiek baltojo šokolado ir apšlakstykite juo tortą, kad pasidengtų viršus.
- Uždėkite viršutinį sluoksnį ant pagrindo ir užbaikite puošti išdėliodami aplink torto pagrindą „Ferrero Rocher“.