Lazdyno riešutų keksiukai

45 min
12
Lengvas

Ingredientai

Tešlai:

  • 200 g cukraus
  • 190 g sviesto
  • 150 g miltų
  • 2 g kepimo miltelių
  • 200 ml nenugriebto pieno
  • 12 žiupsnelių druskos
  • 2 kiaušinių
  • 1 kiaušinio trynio
  • 80 g lazdynų riešutų
  • 5 g vanilės ekstrakto (1 arbatinis šaukštelis)

Glaistui:

  • 150 g sviesto
  • 150 g cukraus pudros
  • 20 g smulkintų lazdynų riešutų

Instrukcijos

  1. Tešlai:

    Dubenyje suplakite sviestą su cukrumi elektriniu plaktuvu. Vieną po kito įmuškite kiaušnius ir trynį, supilkite pieną ir arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir maišykite tešlą kol taps glotni ir vientisa. Persijokite miltus, tada kepimo miltelius ir druską. Įmaišykite miltų mišinį lėtai nuo viršaus iki apačios. Suberkite riešutus. Sudėkite popierines keksiukų formeles į kepimo formą ir supilkite į jas tešlą. Nepripildykite daugiau kaip 3/4 formelės tūrio.

  2. Sviestiniam kremui:

    Dubenyje išplakite sviestą su cukraus pudra kol masė taps puri ir vientisa. Papuoškite keksiukus naudodami konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu. Apibarstykite riešutais, galiausiai ant viršaus uždėkite „Ferrero Rocher“.