Dzimšanas dienas kūka

120 min
8
Grūti

SASTĀVDAĻAS

Kūkai:

  • Liela kūkas forma (24 cm diametrs, augstums10 cm)

    330g svaigs krējums

    330 g cukurs

    4 olas

    280g milti

    50g lazdu riekstu milti

    16g svaigs raugs

    Vaniļa

Pildījumam:

  • 1000g krējums

    1500g piena šokolāde

INSTRUKCIJAS

  1. Saputo krējumu, kas iepriekš atdzesēts ledusskapī.

  2. Lielā bļodā ar elektrisko mikseri sakuļ olas un cukuru, apmēram 15 minūtes.

  3. Izsijā miltus un cepamo pulveri un pievieno to maisījumam kopā ar vaniļu. Visbeidzot pievieno putukrējumu, to iecilājot no lejas uz augšu.

  4. Biskvīta kūku cep iepriekš sasildītā cepeškrāsnī 30 minūtes 180 ° C temperatūrā; tad vēl 20 minūtes 160 ° C temperatūrā.

  5. Augšējām slānim ņem to pašu recepti, samazinot devu uz pusi, kūku formai, kas būtu 18 cm diametrā / 10 cm augsta. Katru biskvīta kūku sagriež trīs vienādās daļās.

  6. Ielej krējumu katliņā un vāra uz mazas uguns. Tiklīdz tas sāk vārīties, noņem no uguns un pievieno šokolādi un izkausē. Masai jābūt viendabīgai. Ļauj tam atdzist.

  7. Ar lāpstiņu, ieziež piena šokolādes glazūru kūkas iekšpusē un ārpusē.

  8. Izkausē balto šokolādi dubultā katlā un uzpilina uz kūkas, to pārklājot. Novieto augšējo slāni uz pamatnes un dekorē ar Ferrero Rocher ap kūkas pamatni.