Lazdu riekstu kēksiņš
SASTĀVDAĻAS
Kūkai:
-
200g cukura
190g sviesta
150g miltu
2g cepamā pulvera
200ml pilnpiena
12 šķipsniņas sāls
2 veselas olas
1 olu dzeltenumu
80g lazdu riekstu
5g vaniļas ekstrakta (1 tējkaroti)
Ledus dekorācijai:
-
150g sviesta
150g pūdercukura
20g sasmalcinātu lazdu riekstu
INSTRUKCIJAS
-
Kūkai:
Ar elektrisko mikseri bļodā sakuļ sviestu un cukuru. Tad pa vienai pievieno olas ieskaitot olu dzeltenumu, pievieno pienu un tējkaroti vaniļas ekstrakta, miksē līdz masa ir viendabīga. Izsijā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievieno masai. Pieliek lazdu riekstus. Ievieto papīra formiņas keksiņu veidnēs un ielej masu. Uzmanību – masai jāaizpilda ne vairāk kā 3/4 no trauciņa.
-
Sviesta krēmam:
Bļodā saputo sviestu un pūdercukuru krēmīgā masā. Kūku dekorē ar konditorejas maisiņu, kas aprīkots ar zvaigžņveida sprauslu. Pārkaisa ar lazdu riekstiem un dekorē ar Ferrero Rocher.
