Lazdu riekstu kēksiņš

45 min
12
Viegli

SASTĀVDAĻAS

Kūkai:

  • 200g cukura

    190g sviesta

    150g miltu

    2g cepamā pulvera

    200ml pilnpiena

    12 šķipsniņas sāls

    2 veselas olas

    1 olu dzeltenumu

    80g lazdu riekstu

    5g vaniļas ekstrakta (1 tējkaroti)

     

Ledus dekorācijai:

  • 150g sviesta

    150g pūdercukura

    20g sasmalcinātu lazdu riekstu

INSTRUKCIJAS

  1. Kūkai:

    Ar elektrisko mikseri bļodā sakuļ sviestu un cukuru. Tad pa vienai pievieno olas ieskaitot olu dzeltenumu, pievieno pienu un tējkaroti vaniļas ekstrakta, miksē līdz masa ir viendabīga. Izsijā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievieno masai. Pieliek lazdu riekstus. Ievieto papīra formiņas keksiņu veidnēs un ielej masu. Uzmanību – masai jāaizpilda ne vairāk kā 3/4 no trauciņa.

  2. Sviesta krēmam:

    Bļodā saputo sviestu un pūdercukuru krēmīgā masā. Kūku dekorē ar konditorejas maisiņu, kas aprīkots ar zvaigžņveida sprauslu. Pārkaisa ar lazdu riekstiem un dekorē ar Ferrero Rocher.