Šokolādes un lazdu riekstu kūka

60 min
8
Vidēji

Toorained

Koogi jaoks:

  • 120 g võid

    120 g valget jahu

    120 g suhkrut

    20g piima

    40g sarapuupähklipastat

    2 muna

    vanilje

    3g pärmi

For filling

  • 1000g cream

    1500g chocolate

For decoration

  • Crushed hazelnuts to taste (q.s.)

    Ferrero Rocher to taste (q.s.)

Juhised

  1. CAKE BATTER

    • Sõelu jahu, suhkur ja küpsetuspulber.
    • Sega kausis mikseriga pehme või ja suhkur. Lisa sellele segule munad ja vanilje.
    • Kui segu on tihke ja kreemjas, lisa
    • Kui segu on tihke ja kreemjas, lisa sarapuupähklipasta.
    • Bake the cake at 180°C. When springy to the touch and a tester inserted in center comes out clean it is ready (55 minutes to 1 hour).
  2. FILLING

    • Kalla vahukoor pannile ja kuumuta madalal temperatuuril.
    • Niipea kui koor hakkab keema, eemalda pliidilt ja lisa šokolaad ning lase sulada. Segu peaks olema ühtlane ja siidine.
    • Lase segul jahtuda.
  3. DECORATION

    • Spread all the crushed hazelnuts around the cake, on top of the chocolate ganache.
    • Järgmiseks ümbritse kook Ferrero Rocher’dega.
    • Lõika kook pooleks ja spaatliga täida piimašokolaadi ganache’iga koogi sisemus ja kata ka koogi väline osa.