كعكة عيد الحب بشكل قلب

90 دقيقة
8
متوسط

المكونات

كعكة البندق الإسفنجية

  • 4 بيض

    صفار بيضتين

    200 جرام سكر

    200 جرام طحين

    50 جرام بودرة البندق

    6 جرام خميرة خبز

    رشة ملح

    بندق مفروم

طريقة التحضير

  1. في وعاء على حدة، اخفقي البيض (مع الصفار) والسكر باستخدم خلّاط كهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس ورغوي.
  2. قومي بنخل الطحين، والخميرة، والملح.
  3. أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج بهدوء وحرّكي من الأسفل إلى الأعلى. أضيفي البندق. جهّزي قالباً بشكل قلب (قطر 22 سم) واخبزي الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 45-50 دقيقة.
  4. بمجرّد أن تبرد، اقطعي الكعكة وضعي كريمة البندق.
  5. ضعي الكريمة نفسها على سطح الكعكة وزيني الأطراف بشوكولاته فيريرو روشيه، وانثري القليل من البندق المفروم في المنتصف.
  6. باستخدام القليل من عجينة السكر الحمراء، اصنعي قلباً صغيراً وزيّني به الكعكة.