Pavlova Ferrero Rocher con granada

2h25
8
Intermedio

Ingredientes

 

  • 8 Ferrero Rocher

    6 claras de huevo

    220g de azúcar

    12g de maicena (almidón de maíz)

    1 cucharadita de vinagre de vino blanco

    300ml de doble crema

    80g de chocolate obscuro

    20g de azúcar glas

    1 granada

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 120°C.
  2. Batir las claras de huevo en un tazón hasta que se formen picos suaves. Poco a poco agregar el azúcar, batiéndolo hasta que la mezcla se vuelva brillante. Agregar la maicena cernida y el vinagre.
  3. Cubrir el molde con papel para hornear antiadherente y extender el merengue. Hacer un gran agujero en el centro con la parte posterior de una cuchara y hornear durante 2 horas. Luego dejar que el merengue se enfríe en el horno.
  4. Batir la doble crema con azúcar glas, agregar las semillas de granada y chocolate rallado. Decorar la pavlova con 6 Ferrero Rocher.
  5. Servir con un Ferrero Rocher por porción.

     

    Alérgenos: avellanas, lecitina de soya, huevo, leche, gluten.