Nasze podejście do jakości
Uważnie dobieramy naszych dostawców
Starannie dobieramy zarówno składniki, jak i naszych dostawców. Ściśle z nimi współpracujemy, aby utrzymywać wysokie standardy na każdym etapie procesu produkcyjnego. Dzięki temu mamy pewność, że nasze składniki są otoczone należytą troską – w zgodzie z obietnicą najwyższej jakości Ferrero.
Poznać każde ziarenko kakao
Motto Ferrero to „Sacco conosciuto”, które oznacza, że kupując ziarna kakaowca, staramy się poznać je najlepiej, jak się da. Dbałość o najwyższej jakości składniki, uprawiane i pozyskiwane od starannie wybranych dostawców oraz rolników, pozostaje fundamentem naszego podejścia i motywuje nas do kontrolowania jakości na każdym etapie procesu.
Podstawą naszego zaangażowania w jakość i odpowiedzialne pozyskiwanie surowców jest staranny dobór składników, do których stosujemy rygorystyczne standardy dotyczące ich pochodzenia, zbiorów i przetwarzania. Stosujemy również procedury kontroli jakości, aby zachować smak, aromat, konsystencję oraz wartości odżywcze naszych surowców. Dbamy też o to, by wiedzieć, skąd pochodzi każde ziarno i każdy orzech: dla 93,9% naszych orzechów laskowych osiągnęliśmy identyfikowalność do poziomu konkretnego gospodarstwa. Pełną identyfikowalnością jest też objętych 97,5% ziaren kakao.
Smak, smak i jeszcze raz smak!
W Grupie Ferrero w skład naszego panelu degustacyjnego wchodzi ponad tysiąc testerów z całego świata. Analizują oni wygląd, aromat, konsystencję i smak naszych produktów. Kierując się dążeniem do perfekcji, przeprowadzają oni ponad 18 000 degustacji rocznie, aby zapewnić niezmiennie wysoką jakość.
Ferrero Rocher: jedyne w swoim rodzaju
Flavio Roccia, szef naszego Obserwatorium Produktu, mówi: „Wyjątkowość Ferrero Rocher to znacznie więcej niż suma jego składników”. Od delikatnego, chrupiącego orzecha laskowego w pysznym kremowym nadzieniu po chrupiącą skorupkę wafla oblaną mleczną czekoladą i posypaną prażonymi kawałkami orzechów laskowych – to, co definiuje Ferrero Rocher, to wyjątkowa harmonia pomiędzy kontrastującymi warstwami.
Orzechy laskowe najwyższej jakości
Cały orzech laskowy umieszczony w sercu każdego Ferrero Rocher musi mieć określoną wielkość i określony smak, aby zawsze gwarantować tę samą jakość i niepodrabialną chrupkość.
Prażenie jest najważniejszym procesem dla zachowania świeżości i kluczowych właściwości orzechów laskowych.Przesyłamy nasze orzechy laskowe przez piec do prażenia o długości 35 metrów z prędkością jednego metra na minutę, aby zapewnić idealny stopień wyprażenia. Do stworzenia każdego Ferrero Rocher wykorzystujemy łącznie ponad trzy orzechy laskowe.
Perfekcyjne opakowanie
Opakowania, których używamy, odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu jakości i świeżości naszego produktu. Aby zapewnić konsumentom wyjątkowe doświadczenie smaku Ferrero Rocher, które znają i kochają, ograniczamy również czas, przez jaki produkt może pozostawać na półkach sklepowych.
„Podczas całego procesu produkcji dokładamy wszelkich starań, aby produkty, które dostarczamy konsumentom, były w idealnym stanie”.
LUIGIA PARENTE
Kierowniczka ds. Jakości w zakładzie w Albie
Utrzymanie odpowiedniej temperatury podczas produkcji, transportu i przechowywania Ferrero Rocher ma kluczowe znaczenie dla zachowania jego jakości i smaku.
Nasze procedury dbałości o optymalną temperaturę obowiązują aż do momentu zakupu produktu. A gdy już delektujesz się nim w domu, zalecamy przechowywanie go w temperaturze od 18° do 22°C.
Należy też unikać narażania produktu na działanie gorąca, światła oraz wilgoci, a także nie przechowywać go w lodówce – zbyt niska temperatura i wysoka wilgotność mogą wpłynąć na niepowtarzalny smak Ferrero Rocher.
