Alunele noastre de pădure

În spatele abordării noastre

Alunele de pădure sunt ingredientul-vedetă al Ferrero Rocher, contribuind la gustul său distinctiv, textura și senzația crocantă inconfundabilă. Alunele noastre de pădure provin din livezi din diferite părți ale lumii, în special din Chile, Italia, Turcia și SUA, inclusiv din propriile noastre ferme, administrate de Ferrero Hazelnut Company. Prin Carta noastră pentru alune de pădure,
ne-am exprimat ambiția de a contribui la o industrie a alunelor de pădure în care producția creează valoare pentru toți.

Descoperă Carta noastră pentru alunele de pădure

Sursa alunelor noastre de pădure

Alunele de pădure sunt un ingredient esențial în Ferrero Rocher. Achiziționăm alune de pădure doar de la furnizori care au semnat și respectă Codul Furnizorilor, codul nostru care stabilește standardele și cerințele noastre privind drepturile omului și practicile sociale, protecția mediului și transparența furnizorilor. Monitorizăm calitatea alunelor de pădure de la arbust până la recoltare, precum și pe tot parcursul transportului și al prăjirii, care are loc în propriile noastre fabrici.

Crearea de valoare în lanțul de aprovizionare cu alune de pădure

Colaborăm cu fermierii de alune de pădure pentru a dezvolta și împărtăși practici agricole inovatoare care să susțină reziliența agricolă pe termen lung.
Aproximativ 10.000 de fermieri au fost instruiți în utilizarea eficientă a apei, iar aproximativ 13.000 de fermieri au primit instruire în gestionarea îngrășămintelor, ajutând la dezvoltarea cunoștințelor despre practicile agricole. Prin intermediul Ferrero Hazelnut Company (HCo), susținem cultivarea alunelor de pădure prin eforturi pentru a crește înțelegerea și a demonstra beneficiile agriculturii regenerative. Aproximativ 12.000 de fermieri au primit instruire în practici de agricultură regenerativă. Aceasta înseamnă că pe termen lung ne concentrăm pe promovarea metodelor de cultivare menite să îmbunătățească sănătatea solului, să păstreze și să optimizeze utilizarea resurselor și să contribuie la îmbunătățirea rezultatelor în biodiversitate.

Sprijinirea comunităților de cultivatori de alune de pădure

Ferrero colaborează cu organizații internaționale și naționale, precum Organizația Internațională a Muncii (OIM) și Fundația Voluntarilor pentru Educație din Turcia (Tegv), pentru a aborda provocările sociale din lanțul de aprovizionare cu alune de pădure. Scopul nostru este să îmbunătățim reziliența fermierilor și a comunităților și să contribuim la inițiative menite a spori condițiile de trai și de muncă ale lucrătorilor sezonieri. Între timp, prin Standardul nostru de Producție Ferrero Farming Values (FFV) și echipa noastră de 75 de persoane, colaborăm cu peste 25.000 de fermieri din Turcia pentru a implementa practicile agricole și sociale definite în cadrul programului.

Abordarea noastră privind calitatea alunelor de pădure

Să ne asigurăm de calitatea superioară a alunelor de pădure pentru a oferi consumatorilor experiența unică Ferrero Rocher înseamnă să știm și de unde provin și cum au fost cultivate acestea. După recoltă, alunele de pădure sunt uscate și curățate, sortate după mărime, sparte cu grijă, apoi selectate. Există peste 300 de soiuri de alune de pădure în lume, iar noi le alegem doar pe cele mai potrivite dintre acestea pentru miezul fiecărui Ferrero Rocher, înainte de a fi prăjite și combinate cu celelalte ingrediente.

Angajamentul nostru pentru trasabilitatea alunelor de pădure

Angajamentul nostru față de trasabilitatea alunelor de pădure

Trasabilitatea alunelor de pădure până la originea lor este esențială și pentru aceasta folosim tehnologii precum Sourcemap. Începând cu 2025 (2024 pentru recolte din emisfera nordică - 2025 din emisfera sudică), 97,2% din alunele de pădure cumpărate la nivel global de Ferrero erau trasabile chiar până la nivelul fermierilor, nu doar până la furnizor.