Cupcakes cu alune de padure
Durata: | Portii: | Nivel: |
45 min
|
12
persoane
|
Usor
|
Arata-le si prietenilor
Arata-le si prietenilor
PENTRU ALUAT | Cantitate | |
---|---|---|
Zahar | 200 g | |
Unt | 190 g | |
Amidon de cartof | 120 g | |
Faina tip 0 | 150 g | |
Praf de copt | 2 g | |
Lapte integral | 200 ml | |
De sare | 12 varfuri | |
Oua intregi | 2 | |
Galbenus de ou | 1 | |
Alune de padure | 80 g | |
Vanilie | 10 g | |
PENTRU GLAZURA | Cantitate | |
Unt | 150 g | |
Zahar pudra | 150 g | |
PENTRU DECORARE | Cantitate | |
Alune de padure tocate | ||
Specialitati Ferrero Rocher |
Cupcakes cu alune de padure
-
Aluatul pentru briose:
· Intr-un castron, bate untul si zaharul cu un mixer electric.
· Apoi adauga ouale, unul cate unul, si laptele pana cand aluatul devine omogen si consistent.
· Cerne faina prin sita si adauga apoi praful de copt si sarea . Combina ingredientele uscate amestecand usor de jos in sus. Adauga alunele de padure.
· Asaza hartia de copt in formele de briose si toarna compozitia pana la 3/4 din inaltimea formei. Coace aluatul la 180˚ C timp de 20-25 min. -
Glazura:
· Intr-un castron, freaca untul cu zaharul pudra dat prin sita pana devine pufos (3-5 minute)
· Decoreaza briosele cu un pos de patiserie la care se aplica un dui in forma de stea, punand glazura in varful brioselor. -
Pentru decorare:
· Presara alune de padure si asaza deasupra o specialitate Ferrero Rocher.
Gaseste