Cupcakes cu alune de padure

Name: Cupcakes cu alune de padure
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Zahar; 190 g Unt; 120 g Amidon de cartof; 150 g Faina tip 0; 2 g Praf de copt; 200 ml Lapte integral; 12 varfuri De sare; 2 Oua intregi; 1 Galbenus de ou; 80 g Alune de padure; 10 g Vanilie; 150 g Unt; 150 g Zahar pudra; Alune de padure tocate; Specialitati Ferrero Rocher

Durata:	Portii:	Nivel:
45 min	12 persoane	Usor

INGREDIENTE

PENTRU ALUAT	Cantitate
Zahar	200 g
Unt	190 g
Amidon de cartof	120 g
Faina tip 0	150 g
Praf de copt	2 g
Lapte integral	200 ml
De sare	12 varfuri
Oua intregi	2
Galbenus de ou	1
Alune de padure	80 g
Vanilie	10 g
PENTRU GLAZURA	Cantitate
Unt	150 g
Zahar pudra	150 g
PENTRU DECORARE	Cantitate
Alune de padure tocate
Specialitati Ferrero Rocher

Descarca PDF

Cupcakes cu alune de padure

Aluatul pentru briose:

· Intr-un castron, bate untul si zaharul cu un mixer electric.
· Apoi adauga ouale, unul cate unul, si laptele pana cand aluatul devine omogen si consistent.
· Cerne faina prin sita si adauga apoi praful de copt si sarea . Combina ingredientele uscate amestecand usor de jos in sus. Adauga alunele de padure.
· Asaza hartia de copt in formele de briose si toarna compozitia pana la 3/4 din inaltimea formei. Coace aluatul la 180˚ C timp de 20-25 min.
Glazura:

· Intr-un castron, freaca untul cu zaharul pudra dat prin sita pana devine pufos (3-5 minute)
· Decoreaza briosele cu un pos de patiserie la care se aplica un dui in forma de stea, punand glazura in varful brioselor.
Pentru decorare:

· Presara alune de padure si asaza deasupra o specialitate Ferrero Rocher.

Cupcakes cu alune de padure

INGREDIENTE

Cupcakes cu alune de padure

Inspiratie

Social Media