Hasselnötsmuffins

Vägledning

1. Till muffinsdegen:

   Vispa smör och socker pösigt i en skål med elvisp. Tillsätt sedan äggen ett i taget, äggulan, mjölken och en tesked vaniljextrakt och rör tills du får en jämn och slät smet. Sikta mjölet och blanda i bakpulver och salt. Vänd ner mjölblandningen i smeten. Tillsätt hasselnötterna. Lägg veckade pappersformar i hålen i en muffinsplåt och häll i smeten. Fyll inte formarna mer än till tre fjärdedelar.

2. Till smörkrämen:

   Vispa smör och florsocker krämigt i en skål med elvisp. Garnera muffinsen med hjälp av en spritspåse med stjärnmunstycke. Strö hasselnötter över och toppa varje muffins med en Ferrero Rocher.