Lešnikovi kolački

45 min
12
Lahko

SESTAVINE

ZA KOLAČKE:

  • 200 g sladkorja​
  • 190 g masla​
  • 150 g moke​
  • 2 g pecilnega praška
  • 200 ml mleka​
  • 2/3 čajne žličke soli
  • 2 celi jajci
  • 1 rumenjak
  • 80 g lešnikov
  • 5 g vanilijevega ekstrakta ​(1 čajna žlička)

KREMO:

  • 150 g masla
  • ​150 g sladkorja v prahu
  • 20g grobo mletih lešnikov

Navodila

  1. Za kolačke:

    V skledi stepite maslo in sladkor z električnim mešalnikom. Nato dodajte jajce, enega po enega, vključno z rumenjaki, mlekom in čajno žličko vaniljevega izvlečka, dokler testo ne postane gladko in konsistentno. Presejte moko, nato še pecilni prašek in sol. Primešajte suhe sestavine, tako da počasi mešate od spodaj navzgor. Dodajte lešnike. Vstavite valovite papirnate košarice v pekač za mafine in jih napolnite z zmesjo. Bodite pozorni na to, da jih ne napolnite več kot 3/4.

  2. Za masleno kremo:

    V skledi stepite maslo in sladkor v prahu, dokler zmes ni gladka in kremasta. Kolačke okrasite s pomočjo dresirne vrečke, na katero ste namestili zvezdasti nastavek. Na vrh kolačkov potresite lešnike in položite Ferrero Rocher.