Torta s čokolado in lešniki
60 min
8
Srednje
SESTAVINE
ZA TORTO:
-
120 g masla
120 g moke, tip 00
120 g sladkorja
20 g mleka
40g lešnikove paste
2 jajci
vanilja
3 g svežega kvasa
ZA POLNJENJE:
-
100 g smetane
150 g čokolade
ZA DEKORACIJO:
-
Zdrobljeni lešniki po želji (q.s.)
Ferrero Rocher po želji (q.s.)
Navodila
-
ZMES ZA TORTO
- Presejte moko, sladkor in pecilni prašek.
- V skledi naredite kremo iz zmehčanega masla in sladkorja. Nato dodajte jajca in vaniljo.
- Obe zmesi združite z mlekom.
- Ko je zmes gosta in kremasta, dodajte lešnikovo pasto.
- Biskvit pecite pri 180 °C. Biskvit je pečen, ko na testerju, ki smo ga vanj zapičili, ni ostankov testa (55 minut do 1 ure).
-
POLNJENJE
- Smetano vlijte v kozico in jo segrejte pri nizkem ognju.
- Takoj, ko začne vreti, jo odstranite z ognja in ji dodajte čokolado, tako da se stopi. Zmes bi morala biti gladka in konsistentna.
- Pustite, da se ohladi.
-
DEKORACIJA
- Razporedite zdrobljene lešnike okoli torte in po vrhu čokoladnega ganašeja.
- Namestite Ferrero Rocher ob robovih torte.
- Biskvit prerežite na pol in ga namažite z lopatico po notranji in zunanji strani z ganašejem iz mlečne čokolade.
