Kakaó
A kakaó forrásának ismerete
Kiváló minőségű kakaónk elsősorban Elefántcsontpartról és Ghánából származik, két olyan országból, amelyek együttesen a világ kakaótermelésének mintegy 65%-át adják. Kakaónk nyomonkövethetőségének javítása érdekében innovatív eszközöket és technológiákat használunk, például műholdakat. Ez segít garantálni a minőségi alapanyagokat, és hozzájárul az erdőirtás megszüntetéséhez is. Ezenkívül képzéseket tartunk a gazdáknak a fenntartható gazdálkodásról, és támogatjuk őket az agrárerdészeti rendszerekre való áttérésben.
Alapkövetelmények és további törekvéseink
2021 januárjától a Ferrero termékekhez használt kakaó teljes mennyisége vezető tanúsító testületeken és más, független szervezeteken - mint például a Rainforest Alliance vagy a Fairtrade - és egyéb hitelesítéseken keresztül érkezik. A fenntartható kakaó beszerzése és a nyomonkövethetőség biztosítása a Ferrero szemléletének alapvető követelménye. Ugyanakkor nem elégszünk meg ennyivel. Ezért karolunk fel és alkalmazunk számos olyan kezdeményezést, amelyek segítenek javítani a gazdák és családjaik megélhetését, megvédeni a gyermekjogokat és megóvni a környezetet.
Együttműködés a fejlődéséért
A Ferrero régóta tagja a Nemzetközi Kakaószövetségnek (WCA - World Cocoa Foundation) és a Nemzetközi Kakaókezdeményezésnek (ICI -International Cocoa Initiative), és alapító tagja az erdőirtás ellen harcoló Cocoa & Forests Initiative szervezetnek. 2020-ban a Ferrero bejelentette, hogy támogatni kíván két köz- és magánegyüttműködést, a Child Learning and Education Facility (CLEF) és az Early Learning and Nutrition Facility (ELAN) kezdeményezéseket. Céljuk a minőségi oktatás és a kora gyermekkori fejlődés előmozdítása, több mint 6 millió gyermek számára Elefántcsontparton.
A Ferrero & Save the Children partnerség
A Ferrero 2017 óta működik együtt a Save the Children humanitárius szervezettel. 2021-ben 5 évre elkötelezte magát egy 8 millió eurós projektben, amely várhatóan 37 000 gyermek és felnőtt javát szolgálja majd közvetlenül. Az átfogó program megerősíti a gyermekvédelmi rendszereket, növeli a minőségi oktatáshoz és táplálkozáshoz való hozzáférést, és támogatja a közösségfejlesztést, a nők és a kamaszok bevonását.
Kakaó fenntarthatóságának javítása
Hosszú utat kell megtennünk, amíg ínycsiklandóan finom termékeink a fogyasztók elé kerülnek. Ez a nagy utazás a kakaótermesztő gazdaságoktól indul, és a Ferrero minden egyes lépésében jelen van. Így biztosíthatja partnereivel együtt, hogy a kakaó megfeleljen a Ferrero színvonalának, miközben folyamatosan javíthatja a kakaótermesztés környezeti és társadalmi fenntarthatóságát.
A kakaó nyomonkövetése a gazdaságban
A Ferrero magas szinten képes nyomon követni a kakaó útját, a gazdaságoktól kezdve egészen addig, amíg a fogyasztókhoz kerül. Mindez annak a következetes megközelítésnek köszönhető, amelynek keretében a felhasznált kakaó többségét nyers kakaóbabként szerzi be, végül elkülönített tárolás után a Ferrero saját ültetvényein dolgozza fel őket. Ennek köszönhetően ráadásul nyomon követhető, hogy melyik gazdaságból származik a kakaó, ami segít azonosítani az esetleges problémákat, illetve pozitív változásokat eredményezhet a helyi szövetkezetek és gazdálkodók életében.
A nők támogatása és a közösségek megerősítése
A kakaótermesztő közösségekben élő nőknek nemcsak a gazdasági, környezeti és társadalmi változások elérésében, hanem a gyermekvédelem biztosításában is kulcsfontosságú szerepe van. Célzott programjaink és partnerkapcsolataink révén támogatjuk a nők szerepvállalásának erősítését és a nemek közti egyenlőtlenségek csökkentését. Eddig a Ferrero támogatásával több mint ezerötszáz Falusi Takarék- és Hitelszövetkezetet (VSLA - Village Savings and Loans Associations) hoztunk létre, amelyek nők ezreinek biztosítanak hozzáférést a vállalkozói tevékenységet támogató mikrohitelekhez, valamint a vállalkozások alapításához és vezetéséhez szükséges képzéshez.
Együttműködés az ECOOKIM-mel
A Ferrero évek óta együttműködik egy elefántcsontparti mezőgazdasági szövetkezettel, az Enterprise Coopérative Kimbre-rel (ECOOKIM), hogy javítsa a gazdálkodást, illetve növelje a gazdálkodók jövedelmét és támogassa a közösségeiket. A program által nyújtott támogatás fontos eleme a nők szerepének erősítése. Az együttműködés eredményeként a szövetkezet női csoportokat vont be faiskolák telepítésébe, amelyekben sokféle trópusi- és gyümölcsfacsemetét nevelnek 0,5-1 méteres magasságig. A faiskolák plusz jövedelmet biztosítanak a nőknek, valamint növelik a helyi agrárerdészeti kapacitást és javítják a biológiai sokféleséget.
A gazdák támogatása
A kakaótermesztési gyakorlatok fejlesztése fontos a mezőgazdasági termelők számára, mivel ez támogatja őket abban, hogy növeljék jövedelmüket. A kereskedelmi ár mellett a gazdák készpénztámogatást is kapnak. A fenntartható kakaótermeléssel kapcsolatos képzés népszerű a gazdálkodók körében, és a Ferrero az ilyen mezőgazdasági iskolákba történő beruházásokat is támogatja, hogy szakembereket toborozzon a képzésekhez.
A mezőgazdasági jövedelmek diverzifikálása
A kakaó önmagában nem biztosít egész éves jövedelmet és gyakran nem elegendő ahhoz, hogy a gazdálkodóknak tisztességes életszínvonalat biztosítson. A Ferrero éppen ezért támogatja a mezőgazdasági termelőket jövedelmük diverzifikálásában. Ezt elérhetik azáltal, hogy más növényeket - például trópusi és gyümölcsfákat, - telepítenek a gazdaságaikban, méhészetbe és állattenyésztésbe kezdenek vagy további jövedelemtermelő tevékenységekbe kezdenek a gazdaságon kívül.
Mezőgazdasági iskolák
Mezőgazdasági iskoláinkban a gazdák képzésben részesülnek a jó mezőgazdasági, szociális és környezetvédelmi gyakorlatok terén. Emellett egyéni és személyre szabott tanácsadást is biztosítunk, miközben gazdáink nagy részét támogatjuk, hogy segítsük őket a szakszerűbb gazdálkodás elsajátításában és tevékenységük diverzifikálásában.
Minőségellenőrzés
A kakaószüretek ideje évről évre változik, ahogyan a termés minősége és jellemzői is. Tapasztalatainkat arra használjuk, hogy meghatározzuk a lehető legjobb összetételű keverékeket, amellyekkel biztosíthatjuk a Ferrero Rocher minőségét és kifinomult ízét. A gazdák jutazsákokban szállítják kakaójukat a közeli beszerzési pontra, ami gyakran egy kis raktár. Ez az első állomás, ahol a kakaóbab minőségi ellenőrzésen megy át, hogy azután további vizsgálatokkal teli nagy utazása végén a gyárainkba érkezzen.
