Ferrero Rocher-chocoladehart

Name: Ferrero Rocher-chocoladehart
Prep time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Ferrero Rochers; 120g Farine blanche; 70g Beurre; 70g Sucre glace; 10g Cacao en poudre; 1 Œuf; 1 pincée Sel; 100g Chocolat noir; 100ml Crème fraîche; 1 pincée Sel; Des pétales de roses rouges et roses

Duur:	Porties:	Niveau:
50min	2 personen	Gemiddeld

De ingrediënten

Voor de cake	Hoeveelheid
Ferrero Rocher	2
Bloem	120g
Boter	70g
Glazuursuiker	70g
Cacaopoeder	70g
Ei	1
Zout	1 snufje
Voor de ganache	Hoeveelheid
Pure chocolade	100g
Double cream (of 1 deel mascarpone gemixt met 2 delen slagroom)	100ml
Zout	1 snufje
Roze en rode rozenblaadjes

Download de pdf

Ferrero Rocher-chocoladehart ~ bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de gezeefde bloem en de cacaopoeder met een snufje zout en de boter in een elektrische mixer, voeg het ei toe en blijf mixen. Dek het deeg af met plasticfolie en laat gedurende een half uur afkoelen in de koelkast.
Rol het deeg uit met een deegroller op een met meel bestoven oppervlak tot 2mm dikte, rol het op de deegroller en doe het in de hartvorm. Bak gedurende 25 minuten.
Hak de chocolade in stukken, giet de dubbele room in een pan met een snufje zout en breng aan het sudderen. Giet daarna de chocolade erin en blijf roeren tot alles goed is gemengd. Kap de chocolade ganache op de taart, maak de bovenkant glad met de achterkant van een lepel en laat gedurende 2 uur koelen in de koelkast. Decoreer met Ferrero Rocher bonbons en rozenblaadjes.

Allergenen: hazelnoten, sojalecithine, bloem, ei

Ferrero Rocher-chocoladehart

De ingrediënten

Ferrero Rocher-chocoladehart ~ bereiding

Inspiratie

SOCIALE MEDIA