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Unsere

Haselnüsse

Unser Anspruch

Wir verfolgen das ehrgeizige Ziel, Vorreiter für eine moderne Haselnussindustrie zu sein, die für alle Beteiligten einen Mehrwert schafft; in der die Bauern und ihre Dorfgemeinschaften gut von ihrer Arbeit leben können, die Rechte von Arbeitern und Kindern geachtet werden und dem Umweltschutz durch regenerative landwirtschaftliche Verfahren Rechnung getragen wird. 

Haselnüsse

Grundlegende anforderungen und mehr

Auf dem Weg zu unserem Ziel, Vorreiter für eine moderne Haselnussindustrie zu sein, die für alle Beteiligten einen Mehrwert schafft, haben wir die Ferrero Haselnuss-Charta veröffentlicht, die unsere Anforderungen und Verpflichtungen auf der Grundlage von verschiedenen Schwerpunktbereichen skizziert: Menschenrechte und soziale Praktiken, Umweltschutz und Nachhaltigkeit sowie Lieferantentransparenz.

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Verbesserung der Nachhaltigkeit unserer Haselnüsse

Die Ferrero Hazelnut Company (HCo), die alle Aktivitäten der Haselnuss-Beschaffungskette zusammenführt, ist bestrebt, die Nachhaltigkeit ihrer Haselnüsse entlang des gesamten Prozesses kontinuierlich zu verbessern. Begleite die einzelnen Schritte unserer Haselnüsse, um mehr zu erfahren. 

UNSERE HASELNÜSSE

WO SIE ANGEBAUT WERDEN

Die für Ferrero Rocher verwendeten Haselnüsse sind von hoher Qualität und stammen von Haselnussplantagen, die hauptsächlich in mediterranen Klimazonen zu finden sind. Unsere Haselnüsse stammen hauptsächlich aus der Türkei, Italien, Chile und den USA. Einige Länder haben längere und komplexere Beschaffungsketten, in denen Haselnüsse in kleinen familiengeführten Betrieben angebaut werden und die landwirtschaftliche Ernte von Saisonarbeitern unterstützt wird. Die damit verbundenen Herausforderungen erfordern ein langfristiges Engagement.

Auf den Spuren der Haselnüsse zum landwirtschaftlichen Betrieb

Auf den Spuren der Haselnüsse zum landwirtschaftlichen Betrieb

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, entlang unserer Haselnuss-Beschaffungskette eine vollständige Rückverfolgbarkeit bis zum landwirtschaftlichen Betrieb zu erreichen – ein wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass alle Beteiligten von der Haselnussproduktion profitieren. Dieses Engagement in den Ländern umzusetzen, in denen die Beschaffungsketten länger und komplexer sind, stellt in der Tat eine Herausforderung dar. In anderen Ländern, wie zum Beispiel in Chile und den USA, konnte bereits eine vollständige Rückverfolgbarkeit erreicht werden.

Wissenswertes über Haselnüsse

Wissenswertes über Haselnüsse

Die Ferrero Hazelnut Company verfügt über großes Fachwissen in diesem Bereich. Sie entwickelt und teilt ihr Know-how und ihre Erfahrung im Haselnussanbau, um die Qualität und Produktivität zu verbessern und die Nachhaltigkeit zu erhöhen. 

UNSERE HASELNÜSSE

Wie sie angebaut werden

Haselnussbäume tragen bei jeder Ernte im Herbst Früchte. Wir wissen, dass unsere Haselnussplantagen und all diejenigen, von denen wir Haselnüsse beziehen, mit einem umfassenderen, globalen Ökosystem verbunden sind. Wir sind uns auch bewusst, dass es in einigen Ländern notwendig ist, die Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft und die weitergehenden sozialen Belange, einschließlich der Vermeidung von Kinderarbeit, zu verbessern. 

Landwirtschaft im Einklang mit der Natur

Landwirtschaft im Einklang mit der Natur

Auf unseren eigenen Haselnussfarmen (den sogenannten Agrifarms) engagieren wir uns für die Einhaltung der Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft und unterstützen die Akzeptanz dieser Prinzipien durch die landwirtschaftliche Gemeinschaft in unseren Hauptbeschaffungsländern. Zu den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft, die wir unterstützen möchten, gehören der Aufbau gesunder Böden, die Entwicklung agrarökologischer Methoden im Umgang mit Produktionsmitteln und landwirtschaftlichen Erzeugnissen sowie der Erhalt der Artenvielfalt.

Haselnüsse

Kontinuierliche Verbesserung

Wir wissen, dass in einigen Ländern ein langfristiges Engagement erforderlich ist, um die Herausforderungen und sozialen Belange im Zusammenhang mit der Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft anzugehen. Wir engagieren uns aktiv für die Prävention und Abschaffung von Kinderarbeit entlang unserer gesamten Beschaffungskette durch einen Multi-Stakeholder-Ansatz – mit der Überzeugung, dass jedes Kind geschützt werden sollte und durch ein Recht auf Bildung und ein sicheres Umfeld die Möglichkeit hat, glücklich aufzuwachsen.

UNSERE HASELNÜSSE

NACH DER ERNTE

Nach der Ernte werden die Haselnüsse getrocknet, gesäubert und zur Verarbeitung an unsere Haselnussbetriebe geschickt. Hier werden die Haselnüsse nach ihrer Größe sortiert und dann vorsichtig geknackt, um die Schale der Haselnuss aufzubrechen, ohne dabei den Kern zu beschädigen. Schließlich werden die Haselnusskerne nach den Qualitätskriterien von Ferrero Rocher ausgewählt. 

QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT

Bereit für die Weiterverarbeitung in den Anlagen von Ferrero

Nachdem die Haselnüsse sortiert, geknackt und ausgewählt wurden, werden sie unter streng kontrollierten Bedingungen verpackt und gelagert und durchlaufen weitere Qualitätskontrollen, bevor sie in unseren Schokoladenmanufakturen geröstet und dann mit anderen Zutaten zusammengeführt werden, um die köstlichen und unnachahmlichen Ferrero Rocher entstehen zu lassen. 

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Kakao

Erfahre mehr über unseren Nachhaltigkeitsansatz für andere Zutaten.