Unser
Kakao
Wir wissen, woher unser Kakao kommt
Unser qualitativ hochwertiger Kakao stammt hauptsächlich von der Elfenbeinküste und aus Ghana, zwei Ländern, die zusammen etwa 65% der weltweiten Kakaoproduktion ausmachen. Wir nutzen innovative Systeme und Technologien, wie zum Beispiel Satelliten, um die Rückverfolgung unseres Kakaos zu verbessern! Dies trägt dazu bei, die Qualität unserer Zutaten zu gewährleisten und die Abholzung von Wäldern zu beenden. Darüber hinaus schulen wir Landwirte in klimafreundlicher Landwirtschaft und unterstützen sie bei der Umstellung auf agroforstwirtschaftliche Systeme.
Grundlegende Anforderungen und mehr
Seit Januar 2021 wird der gesamte Kakao für Ferrero-Produkte über führende Zertifizierungsstellen und andere unabhängig verwaltete Standards wie Rainforest Alliance, Fairtrade und anderen bezogen. Die Beschaffung von nachhaltigem Kakao und die Gewährleistung der Rückverfolgung sind Grundvoraussetzungen für den Ansatz von Ferrero. Ferrero geht noch darüber hinaus, indem verschiedene Initiativen zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Landwirte, zum Schutz der Rechte von Kindern und zum Schutz der Umwelt durchgeführt werden.
Partnerschaften für den Fortschritt
Ferrero ist langjähriges Mitglied der World Cocoa Foundation und der International Cocoa Initiative sowie Gründungsmitglied der Cocoa & Forests, die sich für die Bekämpfung der Entwaldung einsetzt. Im Jahr 2020 kündigte Ferrero seine Absicht an, zwei öffentlich-private Initiativen zu unterstützen, die Child Learning and Education Facility (CLEF) und die Early Learning and Nutrition Facility (ELAN), die sich zum Ziel gesetzt haben, hochwertige Bildung und frühkindliche Entwicklung für über 6 Millionen Kinder an der Elfenbeinküste zu fördern.
Die Partnerschaft von Ferrero mit Save the Children
Ferrero setzt seine 2017 begonnene Partnerschaft mit Save the Children fort und hat sich für 2021 zu einem 8-Millionen-Euro-Projekt mit einer Laufzeit von 5 Jahren verpflichtet, von dem 37.000 Kinder und Erwachsene direkt profitieren sollen. Das ganzheitliche Programm wird die Systeme zum Schutz von Kindern stärken, den Zugang zu hochwertiger Bildung und Ernährung verbessern, die Entwicklung von Dorfgemeinschaften unterstützen sowie Frauen und Heranwachsenden zu mehr Selbstbestimmung verhelfen.
Verbesserung der Nachhaltigkeit unseres Kakaos
Von den Plantagen, auf denen unser Kakao angebaut und geerntet wird, bis zu den Verbrauchern, die unsere köstlichen Produkte genießen, ist es ein langer Weg. Ferrero begleitet jeden einzelnen Schritt auf diesem Weg, um gemeinsam mit seinen Partnern sicherzustellen, dass der Kakao unseren hohen Standards entspricht, und um die ökologische und soziale Nachhaltigkeit der Kakaoproduktion kontinuierlich zu verbessern.
Auf den Spuren des Kakaos zum landwirtschaftlichen Betrieb
Die bei Ferrero erreichte Rückverfolgbarkeit des Kakaos vom landwirtschaftlichen Betrieb bis zum Verbraucher ist sehr hoch. Das liegt an dem besonderen Ansatz, den weitaus größten Teil des Kakaos als Rohbohnen zu beziehen, diese getrennt zu lagern und dann in den eigenen Anlagen von Ferrero zu verarbeiten. So wissen wir, von welchen landwirtschaftlichen Betrieben der Kakao stammt. Das hilft uns dabei, Probleme zu erkennen und gemeinsam mit den Kooperativen und Bauern vor Ort positive Veränderungen anzustoßen.
Unterstützung von Frauen und Stärkung von Dorfgemeinschaften
Die in Kakaoanbaugemeinschaften lebenden Frauen treiben nicht nur den wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Wandel voran, sondern sind auch wichtig, um den Schutz der Kinder zu gewährleisten. Wir unterstützen die Stärkung von Frauen und setzen uns für den Abbau geschlechtsspezifischer Ungleichheit ein, indem wir gezielte Programme und Partnerschaften initiieren. Bis heute wurden mit der Unterstützung von Ferrero mehr als 1.500 sog. Village Savings and Loans Associations (VSLA) gegründet, die Tausenden von Frauen Zugang zu Kleinkrediten ermöglichen, um ihre unternehmerischen Aktivitäten zu unterstützen. Darüber hinaus erhalten sie Schulungen zur Gründung und Führung eines Unternehmens.
Partnerschaft mit ECOOKIM
Seit vielen Jahren arbeitet Ferrero mit der Entreprise Coopérative Kimbre, kurz ECOOKIM, einer landwirtschaftlichen Kooperative an der Elfenbeinküste, zusammen, um dafür zu sorgen, dass sich die Einkommen der Bauern verbessern und die Dorfgemeinschaft unterstützt wird. Ein wichtiger Bestandteil der Unterstützung, die dieses Programm bietet, ist die Förderung der Selbstbestimmung von Frauen. Die Kooperative hat Frauengruppen in den Aufbau von Baumschulen einbezogen, die eine breite Palette von Obst- und Holzbaumsetzlingen aufziehen, bis sie zwischen 50 cm und 1 m hoch sind. Die Baumschulen bieten den Frauen eine zusätzliche Einkommensquelle, bauen lokale Agroforstkapazitäten auf und verbessern die Artenvielfalt.
Wir unterstützen Kakaobauern
Die Verbesserung der Kakaoproduktivität ist für die Bauern wichtig, da sie dadurch ein höheres Einkommen erzielen können. Zusätzlich zum Handelspreis erhalten alle Landwirte eine Preisprämie. Schulungen für eine nachhaltige Kakaoproduktion sind bei den Landwirten sehr beliebt und Ferrero unterstützt Investitionen in diese Farmer Field Schools, um Techniker für Schulungen im Bereich bewährter landwirtschaftlicher und ökologischer Praktiken zu rekrutieren.
Diversifizierung des Einkommens von Bauern
Mit Kakao allein lässt sich nicht das ganze Jahr über ein angemessenes Einkommen erzielen, und oft reicht es nicht einmal aus, um den Bauern einen angemessenen Lebensstandard zu sichern. Ferrero unterstützt die Bauern bei der Diversifizierung des Einkommens, indem sie in ihrem landwirtschaftlichen Betrieb andere Kulturen wie Obst- und Holzbäume anpflanzen, Imkerei und Honigproduktion sowie Viehzucht betreiben und einkommensschaffende Aktivitäten außerhalb des landwirtschaftlichen Betriebs aufbauen.
Landwirtschaftliche Fachschulen
In unseren landwirtschaftlichen Fachschulen werden die Bauern in guten landwirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Praktiken geschult. Darüber hinaus bieten wir individuelle und maßgeschneiderte Beratungen an und unterstützen einen großen Teil unserer Bauern bei der Professionalisierung und Diversifizierung ihrer Betriebe.
Qualitätskontrollen
Die Kakaoernte ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich, ebenso wie die Qualität und die Eigenschaften der geernteten Früchte. Wir nutzen unsere Erfahrung, um die besten Mischungen zu bestimmen, die für die Qualität und den köstlichen Geschmack von Ferrero Rocher sorgen. Die Bauern bringen ihren Kakao in Jutesäcken zur nahe gelegenen Ankaufsstelle, oftmals ein kleines Lagerhaus. Hier durchlaufen die Bohnen ihre erste von vielen Qualitätskontrollen, bis sie in unseren Werken ankommen.
