Cupcakes mit Ferrero Rocher

Name: Cupcakes mit Ferrero Rocher
Prep time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 100g Mehl; 40g Kakaopulver; 1tl Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Eier; 50g Zucker; 100g brauner Zucker; 125g Buttermilch; 80ml Pflanzenöl; 6 Ferrero Rocher; 250g Zartbitterschokolade; 150g Sahne; Ferrero Rocher zum Dekorieren

Dauer:	Portionen	Schwierigkeitsgrad:
35 Min.	12 Personen	Leicht

Zutaten

FÜR DEN TEIG	MENGE
Mehl	100g
Kakaopulver	40g
Backpulver	1tl
Prise Salz	1
Eier	2
Zucker	50g
brauner Zucker	100g
Buttermilch	125g
Pflanzenöl	80ml
Ferrero Rocher	6
FÜR DAS FROSTING	MENGE
Zartbitterschokolade	250g
Sahne	150g
AUSSERDEM
Ferrero Rocher zum Dekorieren

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Cupcakes mit Ferrero Rocher ~ Zubereitung

Für das Frosting Zartbitterschokolade klein hacken. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen und mit der Schokolade zu einer glatten Creme verrühren. Mit Frischhaltefolie bedecken und für mind. 2 Std. kühl stellen.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen. Eier mit Zucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Buttermilch und Öl unterrühren und dann die Mehlmischung unterheben. Ferrero Rocher in einem Zerkleinerer zu einer Creme mixen.
Rocher-Creme in den Teig rühren. Den Teig in eine Muffinform mit Förmchen füllen und für ca. 18 Min. backen.
Gekühltes Frosting mit dem Handrührgerät cremig schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen. Mit Ferrero Rocher dekorieren.
Utensilien: Schneidebrett, Messer, 3 Schüsseln, kleiner Topf, Gummispatel, Frischhaltefolie, Backofen, Muffinblech, Muffinförmchen, Handrührgerät, Zerkleinerer, Spritzbeutel, Spritztülle.

Cupcakes mit Ferrero Rocher

Zutaten

Cupcakes mit Ferrero Rocher ~ Zubereitung

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