Zutaten

FÜR DEN TEIG MENGE
Mehl100g
Kakaopulver40g
Backpulver1tl
Prise Salz1
Eier2
Zucker50g
brauner Zucker100g
Buttermilch125g
Pflanzenöl80ml
Ferrero Rocher6
FÜR DAS FROSTING MENGE
Zartbitterschokolade250g
Sahne150g
AUSSERDEM
Ferrero Rocher zum Dekorieren 

Cupcakes mit Ferrero Rocher ~ Zubereitung

  1. Für das Frosting Zartbitterschokolade klein hacken. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen und mit der Schokolade zu einer glatten Creme verrühren. Mit Frischhaltefolie bedecken und für mind. 2 Std. kühl stellen.
  2. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen. Eier mit Zucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Buttermilch und Öl unterrühren und dann die Mehlmischung unterheben. Ferrero Rocher in einem Zerkleinerer zu einer Creme mixen.
  3. Rocher-Creme in den Teig rühren. Den Teig in eine Muffinform mit Förmchen füllen und für ca. 18 Min. backen.
  4. Gekühltes Frosting mit dem Handrührgerät cremig schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen. Mit Ferrero Rocher dekorieren.
  5. Utensilien: Schneidebrett, Messer, 3 Schüsseln, kleiner Topf, Gummispatel, Frischhaltefolie, Backofen, Muffinblech, Muffinförmchen, Handrührgerät, Zerkleinerer, Spritzbeutel, Spritztülle.

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