Torta de Cumpleaños

Name: Torta de Cumpleaños
Prep time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: Molde para tarta grande de 24 cm de diámetro y 10 cm de altura; 330 g Nata fresca; 330 g Azúcar; 4 Huevo entero; 280 g Harina; 50 g Harina de avellanas; 16 g Polvo para hornear; 10 g Vainilla; 1500 g Chocolate blanco; Ferrero Rocher al gusto (c.s.)

Tiempo:	Personas:	Dificultad:
120 minutos	8 personas	Difícil

Ingredientes

PARA LA CANTIDAD DEL PASTEL
Molde para tarta grande de 24 cm de diámetro y 10 cm de altura
Nata fresca	330 g
Azúcar	330 g
Huevo entero	4
Harina	280 g
Harina de avellanas	50 g
Polvo para hornear	16 g
Vainilla	10 g
PARA LA CANTIDAD DE DECORACIÓN
Chocolate blanco	1500 g
Ferrero Rocher al gusto (c.s.)

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INSTRUCCIONES

Montar la nata, previamente enfriada del frigorífico.
En un bol grande, bate los huevos y el azúcar durante unos 15 minutos con una batidora eléctrica.
Tamizar la harina tipo 00 y la harina de avellanas y la levadura y añadirla a la mezcla junto con la vainilla. Por último, añadir la nata montada doblando de abajo hacia arriba.
Hornear el bizcocho en horno precalentado durante 30 minutos a 180C; luego, otros 20 minutos a 160C.
Para la capa superior, repetir la receta reduciendo la dosis a la mitad, para un molde de 18cm de diámetro/10cm de alto. Cada bizcocho lo cortaremos en tres partes iguales.
Verter la nata en un cazo y cocinar a fuego lento. En cuanto empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate y lo derretimos. La mezcla debe quedar suave y consistente. Deja enfriar.
Con una espátula, rellenar la ganache de chocolate con leche por dentro del bizcocho y extenderla por fuera. Derretir un poco de chocolate blanco a baño maría y rociar sobre el bizcocho, cubriéndolo.
Coloca la capa superior sobre la base y termina de decorar con Ferrero Rocher alrededor de la base del bizcocho.

Tiempo:		5 segundos
Personas:		1 persona
Dificultad:		Fácil

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