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Nuestras avellanas

Nuestra ambición

es ser un motor que impulse un sector de la avellana que cree valor para todos; en el que los agricultores y las comunidades agrícolas prosperen, los derechos de los trabajadores y los niños se respeten y los valores ambientales se potencien a través de unas prácticas agrícolas regenerativas. 

BASIC REQUIREMENTS AND BEYOND

Requisitos básicos y más allá

Con el objetivo de ser un motor que impulse un sector de la avellana que cree valor para todos, hemos publicado el Estatuto de la avellana de Ferrero que describe nuestros requisitos y compromisos basados en tres áreas prioritarias: derechos humanos y prácticas sociales, protección ambiental y sostenibilidad y transparencia en la relación con los proveedores.

Our Hazelnuts

Mejora de la sostenibilidad de nuestras avellanas

La Ferrero Hazelnut Company (HCo), que agrupa todas las actividades de la cadena de suministro de la avellana, se compromete a la mejora constante de la sostenibilidad de sus avellanas a lo largo de todo el proceso. Si deseas más información, sigue cada una de las etapas por las que pasan nuestras avellanas.

Nuestras avellanas

Dónde se cultivan

Las avellanas utilizadas en Ferrero Rocher son de gran calidad y proceden de campos de avellanas que se encuentran, sobre todo, en climas de tipo mediterráneo. Proceden principalmente de Turquía, Italia, Chile y EE. UU. Las cadenas de suministro de algunos países son más grandes y complejas; en ellas, las avellanas se cultivan en pequeños campos familiares que contratan a trabajadores temporales para la cosecha. Estas dificultades exigen un compromiso a largo plazo.

Tracing our hazelnuts to the farm_pc

Rastrear nuestras avellanas hasta la explotación agrícola

Nos comprometemos a lograr la plena trazabilidad a nivel de explotación agrícola en nuestra cadena de suministro de la avellana: un paso esencial para garantizar que la producción de avellana cree valor para todos. Lograr este compromiso en algunos países en las que estas cadenas de suministro son más grandes y complejas resulta complicado. En otros países, por ejemplo, Chile y EE. UU., ya se ha alcanzado la plena trazabilidad.

Hazelnut know-how

Conocimientos prácticos sobre la avellana

La Ferrero Hazelnut Company cuenta con una sólida experiencia en el sector de la avellana, desarrollando y compartiendo sus conocimientos y experiencia sobre el cultivo de la avellana para mejorar la calidad, la productividad y mejorar la sostenibilidad.

Nuestras avellanas

Cómo se cultivan

Los avellanos dan fruto cada año en otoño. Sabemos que nuestros campos de avellanas y las que nos suministran están conectados con un ecosistema global y más amplio. También somos conscientes de que en algunos países hay que mejorar las condiciones laborales agrícolas y otros problemas sociales más generales, incluida la prevención del trabajo infantil.

Farming with Nature

Cultivo respetuoso con la naturaleza

Nos comprometemos a aplicar los principios de la agricultura regenerativa en nuestras propias explotaciones y a apoyar la adopción de estos principios por parte de la comunidad agrícola en los países que son nuestros principales abastecedores. Los principios de la agricultura regenerativa que queremos promover son el mantenimiento de la salud del suelo, el desarrollo de maneras agroecológicas de gestionar los insumos y la potenciación de la biodiversidad.

Hazelnuts

Mejora constante

Sabemos que se necesita un compromiso a largo plazo para abordar las dificultades y problemas sociales debido a las condiciones laborales agrícolas de algunos países. Estamos activamente comprometidos y totalmente determinados a evitar y eliminar el trabajo infantil a lo largo de toda la cadena de suministro, mediante una estrategia que incluya a las diferentes partes interesadas, con la convicción de que todos los niños deben estar protegidos y disfrutar de una etapa de crecimiento alegre gracias al derecho a la educación y a un entorno seguro.

Nuestras avellanas

Después de la cosecha

Una vez cosechadas, las avellanas se secan, limpian y envían a nuestras plantas de tratamiento de la avellana para su procesamiento. En ellas, las avellanas se clasifican según su tamaño. A continuación, se abren para romper la cáscara sin dañar el fruto. Por último, se seleccionan las avellanas de acuerdo con los criterios de calidad de Ferrero Rocher. 

Ready for Ferrero’s facilities:

Listas para las instalaciones de Ferrero

Una vez que las avellanas se han clasificado, abierto y seleccionado, se envasan y almacenan en estrictas condiciones y se someten a nuevos controles de calidad antes de tostarlas en nuestras plantas de fabricación de chocolate. A continuación, se combinan con otros ingredientes para crear el inimitable Ferrero Rocher. 

DESCUBRE NUESTRA ESTRATEGIA DE SOSTENIBILIDAD DEL

Cacao

Más información sobre nuestra estrategia de sostenibilidad de otros ingredientes.