Skrb za kakovost
Skrbno izbiramo naše dobavitelje
Skrbno izbiramo naše sestavine in dobavitelje. Tesno sodelujemo z našimi partnerji, da bi ohranili visoke standarde v celotnem proizvodnem procesu in zagotovili, da skrbno ravnajo z našimi sestavinami vse do prejema, pri čemer ohranjajo njihovo kakovost v skladu s Ferrero standardi.
”Popolna transparentnost sestave”
”Pri Ferreru imamo izrek – ”Sacco conosciuto”, kar pomeni, da vemo, od kod prihajajo naše surovine. Osredotočenost na kakovostne sestavine, negovane in pridobljene od skrbno izbranih dobaviteljev in kmetov, nas spodbuja k predanosti in skrbnosti pri nadzoru sestavin na vsakem koraku.
Temeljni element naše zavezanosti h kakovosti in odgovornemu pridobivanju je skrbna izbira surovin. Pridobivamo jih v skladu s strogim kodeksom glede njihovega izvora, žetve in proizvodnje. Uporabljamo tudi postopke kakovosti in sledljivosti, da ohranimo okus, vonj, teksturo, aromo in hranilne lastnosti naših surovin. Trenutno lahko 93,9 % naših lešnikov izsledimo nazaj do njihovih kmetij, medtem pa lahko sledimo našim kakavovim zrnom do njihovih virov v 97,5 % primerov.
Okus, okus in še enkrat okus
V skupini Ferrero naša komisija za ocenjevanje kakovosti vključuje več kot 1000 preizkuševalcev po vsem svetu. Analizirajo videz, aromo, teksturo in okus naših izdelkov. Predani prizadevanju za popolnost vsako leto izvedejo več kot 18.000 degustacij, da bi zagotovili našo dosledno visoko kakovost.
Kultni Ferrero Rocher
Flavio Roccia, naš vodja opazovanja izdelkov, pravi: ”Edinstvenost Ferrero Rocherja je veliko več kot le vsota njegovih sestavin.” Od nežnega hrustljavega lešnika v okusnem kremastem nadevu do hrustljave lupine vaflja, obdanega z mlečno čokolado in nežno praženimi koščki lešnikov – vse je v ohranjanju popolnega ravnovesja kontrastnih plasti.
Strast do kakovosti lešnikov
Celoten lešnik v srcu vsakega Ferrero Rocherja mora biti prave velikosti, da vsakič zagotovi enako hrustljavo izkušnjo. Pražen mora biti na poseben način, da ohrani svojo svežino in dragocene lastnosti. Naše lešnike pošljemo skozi 35 m dolg pražilnik s hitrostjo enega metra na minuto, da zagotovimo popolno praženje. Za vsak Ferrero Rocher uporabimo več kot tri lešnike.
Popolnoma zapakirano
Embalaža, ki jo uporabljamo, igra ključno vlogo pri zagotovitvi kakovosti in svežine naših izdelkov. Prav tako omejujemo čas, kako dolgo se lahko izdelek hrani na prodajnih policah, da bi potrošnikom zagotovili edinstveno izkušnjo okusa Ferrero Rocher, ki ga poznajo in imajo radi.
”Z našimi izdelki ravnamo z največjo skrbnostjo, da zagotovimo, da naši izdelki prispejo do vrat naših strank v najboljšem možnem stanju.“
LUIGIA PARENTE
Naša vodja Kakovosti obrata v Albi
Vzdrževanje prave temperature med proizvodnjo, transportom in shranjevanjem vaše najljubše poslastice je ključnega pomena za ohranitev kakovosti in okusa. Naši postopki za nadzor temperature se nadaljujejo vse do trenutka, ko kupite svoj Ferrero Rocher.
Prav tako priporočamo, da doma izdelek shranjujete pri temperaturi med 18 °C in 22 °C, da zagotovite najboljši okus. Najpomembneje je, da sladke stvari hranite stran od vročih naprav, luči in vlage ter jih ne shranjujete v hladilniku, saj je tam premrzlo in prevlažno, kar lahko vpliva na ikoničen okus Ferrero Rocherja.
