Cuidado por la calidad
PROVEEDORES CUIDADOSAMENTE SELECCIONADOS
Seleccionamos cuidadosamente nuestros ingredientes y proveedores. Trabajamos estrechamente con ellos para mantener altos estándares durante los procesos de producción y asegurarnos de que cuiden nuestros ingredientes hasta el momento en que los recibimos, preservando su calidad de acuerdo con los estándares de Ferrero.
“SABER LO QUE HAY EN CADA EMPAQUE”
En Ferrero tenemos un dicho: “Sacco conosciuto”, que significa que sabemos de dónde provienen nuestras materias primas. El enfoque en ingredientes de calidad, cultivados y obtenidos de proveedores y agricultores cuidadosamente seleccionados, impulsa nuestro compromiso y dedicación a verificar nuestros ingredientes en cada paso del proceso.
Un elemento fundamental de nuestro compromiso con la calidad y el abastecimiento responsable es la cuidadosa selección de materias primas que obtenemos basado en un estricto código relativo a su origen, cosecha y fabricación. También aplicamos procedimientos de calidad y trazabilidad para preservar el sabor, aroma, textura, gusto y características nutricionales de nuestras materias primas. Actualmente, podemos rastrear el 93.9% de nuestras avellanas desde su finca de origen, y un 97.5% de trazabilidad en el caso del cacao.
PROBAR, PROBAR Y VOLVER A PROBAR
En el Grupo Ferrero, nuestro panel de cata de calidad incluye a más de 1.000 catadores en todo el mundo, quienes analizan la apariencia, el aroma, la textura y el sabor de nuestros productos. Dedicados a la búsqueda de la perfección, se realizan más de 18.000 degustaciones cada año para garantizar que nuestra calidad se mantenga constantemente alta.
EL DIFERENCIAL DE FERRERO ROCHER
Flavio Roccia, nuestro responsable del Observatorio de Producto, afirma: “La singularidad de Ferrero Rocher es mucho más que la suma de sus ingredientes”. Desde la delicada y crujiente avellana en un delicioso relleno cremoso hasta la crujiente wafer cubierta de chocolate con leche y trocitos de avellana suavemente tostados, todo se basa en mantener el equilibrio perfecto entre capas multisensoriales.
APASIONADOS POR LA CALIDAD DE LA AVELLANA
La avellana utilizada como el corazón de cada Ferrero Rocher debe tener el tamaño adecuado para garantizar la misma experiencia crujiente en cada ocasión, y debe tostarse de una manera específica para preservar su frescura y cualidades esenciales. Nuestras avellanas pasan por un tostador de 35 metros de longitud a una velocidad de un metro por minuto, para garantizar el tostado perfecto. Utilizamos más de tres avellanas en cada Ferrero Rocher.
EMPACADO PARA LA PERFECCIÓN
El empaque que utilizamos desempeña un papel vital en el mantenimiento de la calidad y frescura de nuestro producto. También limitamos el tiempo que el producto puede permanecer en los estantes de las tiendas para ofrecer a los consumidores la experiencia de sabor única de Ferrero Rocher.
"Cuidamos al máximo nuestros productos durante todo el proceso para asegurarnos de que lleguen a nuestros consumidores en las mejores condiciones posibles".
LUIGIA PARENTE
Plant Quality Manager en Alba
Mantener la temperatura adecuada durante la producción, el transporte y el almacenamiento de tu dulce favorito es fundamental para preservar su calidad y sabor. Nuestros controles de temperatura se mantienen hasta el momento en que compras tu Ferrero Rocher.
Además, cuando los disfrutes en casa, te recomendamos almacenarlos entre 18 °C y 22 °C para garantizar la mejor experiencia de sabor.
Lo más importante: mantén tus chocolates alejados de fuentes de calor, la luz y la humedad. No los guardes en el refrigerador, ya que es demasiado frío y húmedo, lo que puede afectar el característico sabor de Ferrero Rocher.
