Zutaten

FÜR DEN TEIG MENGE
Butter125g
Zucker100g
Prise Salz1
Ei 
gemahlene Haselnüsse100g
Mehl 150g
Salz 
FÜR DIE 2 CREMES MENGE
Eiweiß4
Zucker100g
Butter (weich)250g
Zartbitterschokolade100g
Ferrero Rocher8
ZUM DEKORIEREN
gehackte Haselnüsse 
Schokoladensplitter 
Waffelbruch 
Ferrero Rocher zum Dekorieren 

Cream Tarte mit Ferrero Rocher ~ Zubereitung

  1. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei, Mehl, Salz und gemahlene Haselnüsse unterrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Std. kaltstellen.
  2. Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig in zwei Hälften teilen und je 3 – 4mm auf Backpapier ausrollen. In Kreisform zuschneiden und einen kleineren Kreis in der Mitte ausstechen. Beide Böden für ca. 20 – 25 Min. in den Backofen geben und anschließend gut abkühlen lassen.
  3. Für die Buttercreme Eiweiß mit Zucker im Wasserbad erhitzen und anschließend mit einem Handrührgerät aufschlagen. Butter nach und nach zugeben, bis eine glatte Creme entsteht.
  4. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unterheben. Für die Rocher-Creme, Ferrero Rocher fein zerkleinern und mit ca. 100g der Buttercreme vermengen. Die Cremes in Spritzbeutel füllen.
  5. Auf den ersten Boden innen einen Kreis mit Rocher-Creme spritzen und außen Buttercreme. Den zweiten Boden daraufsetzen, mit der übrigen Creme, Ferrero Rocher und den restlichen Zutaten verzieren.
  6. Utensilien: 3 Schüsseln, Handrührgerät, Gummispatel, Nudelholz, Frischhaltefolie, Backofen, 2 Backbleche, Backpapier, kleiner Topf, Zerkleinerer oder Standmixer, Spritzbeutel.

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