Parfait de galleta picante Ferrero Rocher

Name: Parfait de galleta picante Ferrero Rocher
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Ferrero Rocher; 450 g Queso crema; 200 g Galletas especiadas; 100 g Mantequilla; 80 g chocolate con leche; 600 ml Crema doble; 50 g Azúcar glas; 50 g Uvas rojas; 40 g Cereza de invierno; 1 Clara de huevo; 1 cucharadita Vainilla en polvo; 50 g Azúcar granulada

Tiempo:	Personas:	Dificultad:
30 minutos	6 personas	Fácil

Ingredientes

POR LA CANTIDAD DEL PASTEL
Ferrero Rocher	6
Queso crema	450 g
Galletas especiadas	200 g
Mantequilla	100 g
chocolate con leche	80 g
Crema doble	600 ml
Azúcar glas	50 g
Uvas rojas	50 g
Cereza de invierno	40 g
Clara de huevo	1
Vainilla en polvo	1 cucharadita
Azúcar granulada	50 g

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INSTRUCCIONES

Desmenuza las galletas especiadas colocándolas con cuidado dentro de una bolsa para alimentos con cierre hermético y batiéndolas con un rodillo. Transfiérelas a un tazón y agrega la mantequilla derretida. Revuelve hasta que los ingredientes estén bien combinados y presiónalos en el fondo de un recipiente de 20x8. cm de estaño.
Montar el queso crema con la vainilla en polvo y el azúcar glas, añadir el chocolate muy finamente picado y remover.
Montar la nata con unas varillas eléctricas, incorporarla suavemente a la mezcla de queso crema y finalmente añadir las galletas desmenuzadas. Nivele la superficie y enfríe en el refrigerador durante 4 a 6 horas o congélelo durante 1 hora hasta que esté firme.
Sumergir primero las uvas rojas en clara de huevo batida y luego pasarlas por azúcar granulada. Deje secar. Desmolda el bizcocho en una fuente para servir y decora con chocolates Ferrero Rocher, uvas glaseadas y cerezas de invierno.
Servir con un Ferrero Rocher por ración.

Alérgenos: avellanas, queso crema, lecitina de soja, huevo

Parfait de galleta picante Ferrero Rocher

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