Naša briga o kvaliteti
Pažljivo biramo svoje dobavljače
Pomno biramo sastojke i dobavljače. Blisko surađujemo s njima kako bismo održali visoke standarde tijekom proizvodnih procesa te osigurali da se brinu o našim sastojcima sve dok ih ne zaprimimo, čuvajući kvalitetu u skladu s Ferrero standardima.
"Potpuna transparentnost sastava"
„U Ferreru imamo izreku - „Sacco conosciuto“, što znači da znamo odakle dolaze naše sirovine. Fokus na kvalitetne sastojke, njegovane i osigurane od pažljivo odabranih dobavljača i poljoprivrednika, nastavlja poticati našu predanost i brigu o provjeri naših sastojaka pri svakom koraku.
Temeljni element naše predanosti kvaliteti i odgovornom nabavljanju je pomno biranje sirovina, koje nabavljamo u skladu sa strogim kodeksom koji se odnosi na njihovo podrijetlo, berbu i proizvodnju. Kroz postupke kontrole kvalitete i sljedivosti brinemo da naši proizvodi zadrže prepoznatljiv okus, miris, teksturu, aromu i nutritivnu vrijednost naših sastojaka. Trenutno možemo pratiti 93,9 % naših lješnjaka do njihovih farmi, dok se naša kakao zrna mogu pratiti do svojih izvora u 97,5 % slučajeva.
Okus, okus i opet okus
U Ferrero Grupi, naš panel za kušanje i provjeru kvalitete uključuje više od 1000 testera diljem svijeta. Analiziraju izgled, aromu, teksturu i okus naših proizvoda. Posvećeni težnji za savršenstvom, svake godine provode preko 18 000 kušanja kako bi osigurali da naša kvaliteta ostane visoka i dosljedna standardima.
Prepoznatljivi Ferrero Rocher
Flavio Roccia, naš voditelj odjela za promatranje proizvoda, kaže: „Jedinstvenost Ferrero Rochera puno je više od cjeline njegovih sastojaka.“ Od nježnog hrskavog lješnjaka u ukusnom kremastom nadjevu, do hrskave ljuske vafla prekrivene mliječnom čokoladom i blago prženim komadićima lješnjaka – sve se svodi na održavanje savršene ravnoteže međusobno različitih slojeva.
Strast prema kvaliteti lješnjaka
Cijeli lješnjak u srcu svakog Ferrero Rochera mora biti prave veličine kako bi svaki put jamčio isto hrskavo iskustvo te se mora pržiti na poseban način kako bi se sačuvala njegova svježina i kvaliteta. Lješnjake šaljemo kroz pržionicu dugu 35 m, brzinom od jednog metra u minuti, kako bismo osigurali savršeno prženje. U svakom Ferrero Rocheru koristimo više od tri lješnjaka.
Savršeno upakiran
Ambalaža koju koristimo igra ključnu ulogu u održavanju kvalitete i svježine našeg proizvoda. Također ograničavamo vrijeme koliko proizvod može stajati na policama trgovina kako bismo potrošačima pružili jedinstveno iskustvo okusa Ferrero Rochera koje poznaju i vole.
„Vodimo veliku brigu o našim proizvodima kako bismo osigurali da do naših potrošača stignu u najboljem mogućem stanju.“
LUIGIA PARENTE
Naša voditeljica Kvalitete pogona u Albi
Održavanje prave temperature tijekom proizvodnje, transporta i skladištenja vaše omiljene poslastice ključno je za očuvanje kvalitete i okusa. Naši postupci upravljanja temperaturom nastavljaju se sve do trenutka kada kupite svoj Ferrero Rocher.
Nadalje, kada uživate u svojoj omiljenoj poslastici kod kuće, preporučujemo čuvanje proizvoda na temperaturi između 18°C i 22°C, kako biste osigurali najbolje iskustvo okusa.
Najvažnije je da svoje poslastice držite podalje od vrućih uređaja, svjetla i vlage te da ih ne stavljate u hladnjak, zbog preniske temperature i visoke razine vlage, što može utjecati na legendarni okus Ferrero Rochera.
