Hero image

Наши лесные орехи

Наша цель

— стать драйвером отрасли лесного ореха, которая создает ценность для всех; которая обеспечивает процветание фермеров и местных сообществ, соблюдение прав трудящихся и детей, а также продвижение экологических ценностей за счет применения методов регенеративного сельского хозяйства. 

BASIC REQUIREMENTS AND BEYOND

Основополагающие требования

Мы уверены, что выращивание лесного ореха должно быть отраслью, создающей ценность для всех, и выступаем с соответствующими инициативами. Мы опубликовали Хартию Ferrero по лесному ореху, в которой изложены наши требования и обязательства в трех приоритетных областях: права человека и общественная деятельность; охрана окружающей среды и бережное природопользование; прозрачность цепочки поставок.

Our Hazelnuts

Повышение устойчивости наших лесных орехов

Подразделение Ferrero Hazelnut Company (HCo), которое управляет всеми цепочками поставок лесных орехов, стремится к ответственному выбору поставщиков, заботясь о людях и планете. процесса. Подробнее о наших лесных орехах вы можете узнать на страницах сайта. 

Наши лесные орехи

Где их выращивают

Лесные орехи высшего качества для Ferrero Rocher выращиваются в садах с климатическими условиями, близкими к средиземноморским. Наше сырье поступает в основном из Турции, Италии, Чили и США. В некоторых странах цепочки поставок устроены сложнее, поскольку орехи выращиваются  на небольших семейных фермах, а для сбора урожая привлекают сезонных рабочих. Такие задачи требуют долгосрочных обязательств.

Tracing our hazelnuts to the farm_pc

Прослеживание лесных орехов вплоть до фермы

Мы стремимся обеспечить полную прослеживаемость до уровня фермы в нашей глобальной цепочке поставок лесных орехов к урожаю 2023 года (урожай 2024 года для южного полушария). Это ключевой шаг в обеспечении того, чтобы производство лесных орехов создавало ценность для всех. По состоянию на урожай 2020/21 года мы уже добились полной отслеживаемости в трех странах-поставщиках лесных орехов: Аргентине, Чили и США.

Hazelnut know-how

Лесные орехи: секрет выращивания

Подразделение Ferrero Hazelnut Company имеет большой опыт в области выращивания лесного ореха, продолжает вести сельскохозяйственные изыскания и распространяет передовые наработки ради повышения качества, производительности и устойчивости.

Наши лесные орехи

Как их выращивают

Деревья лещины дают урожай орехов каждую осень. Мы знаем, что наши собственные ореховые сады и хозяйства поставщиков, где мы закупаем сырье, являются частью более обширной и глобальной экосистемы. Мы знаем и о том, что в некоторых странах назрела необходимость улучшить условия труда в сельском хозяйстве и решить дополнительные социальные вопросы, включая предотвращение эксплуатации детского труда. 

Farming with Nature

С заботой о природе

Мы активно внедряем принципы регенеративного сельского хозяйства на наших собственных фермах и продвигаем эти принципы в сельскохозяйственных сообществах в наших основных странах-поставщиках. Принципы регенеративного земледелия включают в себя оздоровление почвы, снижение негативного эффекта от удобрений за счет перехода на экологичные подкормки, а также стимулирование биоразнообразия.

Hazelnuts

Непрерывное совершенствование

Мы знаем, что в некоторых странах работники сельского хозяйства сталкиваются с трудностями, обусловленными местной спецификой. Мы понимаем, что для решения этих проблем необходимы долгосрочные и целенаправленные меры. Мы стремимся предотвращать и искоренять детский труд на протяжении всей нашей цепочки поставок. Для достижения этой цели мы сотрудничаем со многими стейкхолдерами, разделяющими наше убеждение, что каждый ребенок должен быть защищен и имеет право на счастливое детство, образование и безопасные условия жизни.

Наши лесные орехи

Урожай собран. Что дальше?

После сбора лесные орехи сушат, очищают и отправляют на наши заводы для переработки. После сортировки по размеру орехи аккуратно раскалывают, чтобы удалить скорлупу, не повредив самого ядра.  И наконец, ядра орехов отбирают в соответствии с критериями качества Ferrero Rocher. 

Ready for Ferrero’s facilities:

Готовы для обжарки

После того, как орехи отсортированы, расколоты и выбраны, их упаковывают и хранят в особых условиях. Затем они проходят дополнительную проверку качества перед обжаркой на наших заводах по производству шоколада либо, в сочетании с другими ингредиентами, — для создания неповторимого Ferrero Rocher. 

Узнайте о нашем устойчивом подходе к

Какао-бобы

Узнайте о нашем подходе к устойчивому развитию в контексте других ингредиентов.