Café Gourmand с кремовыми десертами

Торт с шоколадом и лесными орехами
Время | Порций | Уровень |
75 мин
|
12
человек
|
Сложный
|
ДЛЯ ТОРТА | Количество | |
---|---|---|
масла | 120 г | |
муки | 120 г | |
сахара | 120 г | |
молока | 20 г | |
пасты из фундука | 40 г | |
яйца | 2 | |
ваниль | ||
свежих дрожжей | 3 г | |
ДЛЯ НАЧИНКИ | Количество | |
сливок | 1000 г | |
шоколада | 1500 г | |
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ | ||
Дробленый фундук по вкусу | ||
Ferrero Rocher по вкусу |
Инструкции
-
КЛЯР
• Просеять муку, сахар и разрыхлитель.
• В миске растереть сливочное масло и сахар. Затем добавить яйца и ваниль.
• Смешайте обе смеси с молоком.
• Когда смесь станет густой кремообразной, добавьте пасту фундука.
• Выпекать торт при температуре 180 ° C. Когда консистенция выпечки пружиниста на ощупь и тестер, вставленный в нее, выходит чистым, торт готов (от 55 минут до 1 часа). -
НАЧИНКА
• Налейте сливки в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
• Как только они начнут закипать, снимите с огня, добавьте шоколад и растопите его. Смесь должна быть гладкой и однородной.
• Дайте смеси остыть. -
УКРАШЕНИЕ
• Посыпьте все измельченные лесные орехи вокруг пирога, поверх шоколадного ганаша.
• Затем расположите Ferrero Rocher по краям торта.
• Разрежьте торт пополам и с помощью шпателя нанесите внутри и снаружи молочный шоколадный ганаш.
Другие
Идеи для вдохновения
