Торт в форме сердца

Поделиться с друзьями
ДЛЯ ТОРТА: | Количество | |
---|---|---|
яйца | 4 | |
цельного молочного йогурта | 250 г | |
сливочного масла | 120 г | |
сахара | 125 г | |
муки | 200 г | |
кукурузного крахмала | 150 г | |
пакет дрожжей для выпечки | 1 | |
щепотки соли | 1 | |
ваниль | ||
ДЛЯ НАЧИНКИ: | Количество | |
сливок | 200 г | |
молочного шоколада | 300 г |
ИНСТРУКЦИИ
- Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки (24 см в диаметре). Выстелите форму, включая боковые стороны, бумагой для выпечки.
-
Отделите желтки от белков.
-
В миске взбейте сливочное масло при комнатной температуре и половину сахара.
-
Затем добавьте 2 яичных желтка и тщательно взбейте их. Добавьте ваниль и йогурт.
-
Просейте дрожжи и добавьте их в смесь.
-
В другой миске при помощи электрического миксера взбейте оставшиеся 2 яичных белка до белой пены. Затем медленно добавьте оставшийся сахар и взбивайте белок с сахаром в густую пену.
-
При помощи большой металлической ложки аккуратно положите половину яичных белков в массу с маслом. То же сделайте с оставшимися яичными белками.
-
Вылейте массу в подготовленную форму и выпекайте при температуре 180 °C примерно 45–50 минут. Проверяйте готовность при помощи палочки-зубочистки.
-
Начинка молочного шоколада ганаш:
Налейте сливки в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.Как только сливки начнут закипать, снимите их с огня, добавьте шоколад и растопите его. Смесь должна быть гладкой и однородной.
Дайте смеси остыть.
-
Небольшой палочкой из шоколадно-сахарной пасты вырежьте форму небольшой звезды и ножки.
- Золотую порошковую пищевую краску нанесите на сахарную звезду и дайте ей затвердеть на открытом воздухе около часа.
- Разрежьте торт пополам. При помощи шпателя намажьте внутреннюю часть торта ганашем молочного шоколада. Затем расположите Ferrero Rocher в два ряда по краям торта.
-
Вставьте палочку-зубочистку между ножкой и звездой, а затем прикрепите ее к верхней части торта.
Другие
Идеи для вдохновения
