Торт на день рождения
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для торта:
-
большая форма для торта (24 см в диаметре, 10 см в высоту)
330 г свежих сливок
330 г сахара
4 яйца
280г муки
50 г муки из фундука
16 г свежих дрожжей
Ваниль
Для начинки:
-
1000 г сливок
1500 г молочного шоколада
ИНСТРУКЦИИ
-
Взбить сливки, предварительно охлажденные в холодильнике.
-
В большой миске взбивать яйца и сахар в течение 15 минут электрическим миксером.
-
Просеять муку и разрыхлитель и добавить в смесь вместе с ванилью. Наконец, добавить взбитые сливки, осторожно помешивая.
-
Бисквит выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при 180 °C, затем еще 20 минут при 160 °C.
-
Для верхнего слоя повторите рецепт, уменьшив дозу пополам, для формы диаметром 18 см / 10 см в высоту. Каждый бисквит разрезается на три равные части.
-
Налейте сливки в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Как только сливки начнут закипать, снимите их с огня, добавьте шоколад и растопите его. Смесь должна быть гладкой и однородной. Дайте смеси остыть.
-
С помощью шпателя начините молочным шоколадным ганашем торт, а также распределите его снаружи. Растопите белый шоколад на водяной бане и полностью полейте им торт.
-
Поместите верхний слой на основание и закончите украшением Ferrero Rocher вокруг основания торта.
