العناية بالجودة
نختار مورّدينا بعناية
نختار مكوّناتنا ومورّدينا بعناية فائقة. كما نعمل معهم عن كثب للحفاظ على معايير عالية خلال عمليات الإنتاج، لضمان العناية بمكوّناتنا حتى لحظة استلامها، والحفاظ على جودتها بما يتماشى مع معايير فيريرو.
نختار مكوّناتنا ومورّدينا بعناية فائقة. كما نعمل معهم عن كثب للحفاظ على معايير عالية خلال عمليات الإنتاج، لضمان العناية بمكوّناتنا حتى لحظة استلامها، والحفاظ على جودتها بما يتماشى مع معايير فيريرو.
"نعرف ما في الكيس"
"في فيريرو، لدينا عبارة متداولة هي"Sacco conosciuto"، أي إننا نعرف مصدر موادنا الخام. ويواصل تركيزنا على المكوّنات عالية الجودة، التي تتم زراعتها والحصول عليها من مورّدين ومزارعين مختارين بعناية، ترسيخ التزامنا بالتدقيق في مكوّناتنا في كل خطوة.
ويُعدّ الاختيار الدقيق للمواد الخام ركناً أساسياً في التزامنا بالجودة وبالمصادر المسؤولة، إذ نحصل عليها وفق معايير صارمة تتعلق بمصدرها وحصادها وتصنيعها. كما نطبّق إجراءات الجودة وإمكانية التتبّع للحفاظ على الطعم والرائحة والقوام والنكهة والخصائص الغذائية لموادنا الخام. لقد حققنا حالياً إمكانية تتبع البندق بنسبة 93.9% حتى مستوى المزرعة، ويمكن تتبع حبوب الكاكاو بنسبة 97.5%. "
التذوّق، ثم التذوّق، ثم التذوّق
يضم فريق التذوّق لدى مجموعة فيريرو أكثر من 1,000 مختبِر حول العالم يحلّلون المظهر والرائحة والقوام والطعم. وفي سعيهم الدائم نحو الكمال، يجرون أكثر من 18,000 عملية تذوّق كل عام لضمان الحفاظ على مستوى جودة مرتفع باستمرار.
تميّز فيريرو روشيه
يقول فلافيو روتشا، رئيس مرصد المنتجات: ""إنّ التفرّد الذي تمتاز به فيريرو روشيه يتخطّى مجرد اختيار المكوّنات."" من البندق المقرمش بحشوة كريمية لذيذة، إلى قشرة الويفر الهشّ المغطاة بشوكولاته الحليب وكسر البندق المحمّص بحبّ. يكمن السر في الحفاظ على التوازن المثالي بين الطبقات المتباينة.
شغفنا بجودة البندق
يجب أن تكون حبّة البندق الكاملة في قلب كل فيريرو روشيه بالحجم المناسب لضمان التجربة المقرمشة نفسها في كل مرة، كما يجب تحميصها بطريقة محددة للحفاظ على نضارتها وخصائصها الأساسية. ولهذا نمرّر البندق عبر محمصة بطول 35 متراً وبسرعة متر واحد في الدقيقة، لضمان التحميص المثالي. ونستخدم أكثر من ثلاث حبّات بندق في كل فيريرو روشيه.
تغليف يحافظ على الكمال
يلعب التغليف الذي نستخدمه دوراً أساسياً في الحفاظ على جودة المنتج ونضارته. كما نحرص على الحد من الفترة التي يبقى فيها المنتج على رفوف المتاجر، بهدف تقديم تجربة المذاق الفريدة التي يعرفها محبو فيريرو روشيه ويحبونها.
"نحن نولي أقصى درجات العناية والاهتمام بمنتجاتنا طوال عملية التصنيع لضمان وصولها إلى المستهلكين في أفضل حالة ممكنة.
لويدجا بارينتي
مديرة الجودة في ألبا
يُعد الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة خلال الإنتاج والنقل والتخزين أساسياً للحفاظ على الجودة والمذاق. وتستمر إجراءاتنا الخاصة بإدارة درجة الحرارة حتى لحظة شراء فيريرو روشيه.
وعند الاستمتاع بها في المنزل، نوصي بحفظ المنتج في درجة حرارة تتراوح بين 18 و22 درجة مئوية لضمان أفضل تجربة مذاق. والأهم من ذلك، يُفضّل إبقاء المنتج بعيداً عن الأجهزة الساخنة والضوء والرطوبة، وعدم وضعه في
الثلاجة، لأن البرودة الشديدة والرطوبة العالية قد تؤثران في المذاق الأيقوني لـ فيريرو روشيه.
