Grija pentru calitate
Ne alegem cu grijă furnizorii
Selectăm cu atenție ingredientele și furnizorii noștri. Lucrăm îndeaproape cu ei pentru a menține standarde ridicate în procesele de producție, asigurându-ne că ingredientele sunt îngrijite corespunzător până ajung la noi, păstrând calitatea în acord cu standardele Ferrero.
„Știm exact ce conține fiecare sac”
La Ferrero avem o expresie – „Sacco conosciuto” – care înseamnă că știm de unde provin materiile noastre prime. Concentrarea pe ingrediente de calitate, îngrijite și obținute de la furnizori și fermieri selectați cu atenție, ne motivează să verificăm fiecare pas al traseului ingredientelor.
Un element fundamental al angajamentului nostru pentru calitate și aprovizionare responsabilă este selecția riguroasă a materiilor prime, pe care le obținem conform unor criterii stricte privind originea, recoltarea și procesarea lor. Aplicăm proceduri de calitate și trasabilitate pentru a păstra gustul, aroma, textura și caracteristicile nutritive ale ingredientelor. Am atins în prezent un nivel de trasabilitate până la fermă de 93,9% pentru alunele noastre de pădure, iar boabele noastre de cacao sunt trasabile în proporție de 97,5%.
Gustă, gustă și iar gustă
În cadrul Grupului Ferrero, echipa noastră de degustare a calității include peste 1.000 de experți din întreaga lume. Ei analizează aspectul, aroma, textura și gustul produselor. Dedicați perfecțiunii, realizează peste 18.000 de degustări anual pentru a asigura standarde constante de calitate.
Inconfundabil, Ferrero Rocher
Flavio Roccia, Director Product Observatory, spune:
„Unicitatea Ferrero Rocher reprezintă mult mai mult decât suma ingredientelor sale.” De la aluna de pădure crocantă într-o cremă fină și catifelată, până la învelișul de napolitană acoperit cu ciocolată cu lapte și bucățele de alune de pădure prăjite ușor — totul ține de păstrarea echilibrului perfect al straturilor contrastante.
Pasionați de calitatea alunelor de pădure
Aluna de pădure întreagă din inima fiecărui Ferrero Rocher trebuie să aibă dimensiunea potrivită pentru a garanta de fiecare dată aceeași experiență crocantă specifică. Este prăjită într-un mod precis, pentru a-i păstra prospețimea și caracteristicile esențiale. Alunele de pădure parcurg un cuptor de 35 de metri lungime, la o viteză de un metru pe minut, pentru a garanta prăjirea perfectă. Folosim mai mult de trei alune de pădure pentru fiecare Ferrero Rocher.
Ambalat pentru perfecțiune
Ambalajul joacă un rol esențial în menținerea calității și a prospețimii produsului. De asemenea, limităm perioada în care produsul poate sta pe rafturile magazinelor pentru a asigura experiența unică de gust pe care consumatorii o cunosc și o iubesc.
„Avem cea mai mare grijă de produsele noastre pentru a ne asigura că ajung la consumatori în cea mai bună stare posibilă.”
LUIGIA PARENTE
Plant Quality Manager în Alba
Păstrarea temperaturii potrivite în producție, transport și depozitare este esențială pentru menținerea calității și a gustului. Procedurile noastre de gestionare a temperaturii se aplică până în momentul în care cumperi Ferrero Rocher.
În plus, atunci când te bucuri de el ca de o mică plăcere acasă, recomandăm păstrarea produsului între 18° și 22°C, pentru a asigura cea mai bună experiență a gustului.
Foarte important, păstrează Ferrero Rocher departe de aparate fierbinți, lumină și umiditate și nu îl pune în frigider, deoarece frigul și umiditatea îi pot afecta gustul emblematic.
