Naši lešniki

Za našim pristopom

Lešniki so glavna sestavina Ferrero Rocherja, saj prispevajo k njegovemu značilnemu okusu, teksturi in nezamenljivi hrustljavosti. Naši lešniki prihajajo s plantaž v različnih delih sveta, predvsem iz Čila, Italije, Turčije in ZDA, vključno z našimi lastnimi kmetijami, ki jih upravlja podjetje Ferrero Hazelnut Company. Z našo Listino o lešnikih (Hazelnut Charter) smo se zavezali, da bomo prispevali k industriji lešnikov, kjer proizvodnja ustvarja vrednost za vse.

Odkrijte našo listino o lešnikih

Izvor lešnikov

Lešniki so ključna sestavina Ferrero Rocherja. Lešnike dobavljamo izključno od dobaviteljev, ki so podpisali in se držijo našega kodeksa ravnanja za dobavitelje, ki določa naše standarde in zahteve glede človekovih pravic in družbenih praks, varstva okolja in preglednosti dobaviteljev. Kakovost lešnikov spremljamo od drevesa do žetve ter med prevozom in praženjem, ki poteka v naših lastnih tovarnah.

Ustvarjanje vrednosti v dobavni verigi lešnikov

S pridelovalci lešnikov sodelujemo pri razvoju in širjenju inovativnih metod gojenja, s čimer krepimo dolgoročno odpornost kmetijstva. Okoli 10.000 kmetov se je usposobilo za učinkovito rabo vode, približno 13.000 pa za ravnanje z gnojili, kar jim omogoča, da pomagajo širiti znanje o metodah gojenja. Prek našega podjetja Ferrero Hazelnut Company (HCo) podpiramo gojenje lešnikov s spodbujanjem razumevanja regenerativnega kmetijstva in prikazovanjem njegovih koristi. Približno 12.000 kmetov se je usposobilo za regenerativne metode gojenja. To pomeni, da se dolgoročno osredotočamo na spodbujanje metod gojenja, katerih cilj je izboljšanje zdravja tal, ohranjanje in optimizacija uporabe virov ter prispevanje k boljšim rezultatom na področju biotske raznovrstnosti.

Podpora skupnostim pridelovalcev lešnikov

Ferrero sodeluje z mednarodnimi in nacionalnimi organizacijami, kot sta Mednarodna organizacija dela (ILO) in Fundacija prostovoljcev v izobraževanju v Turčiji (Tegv) pri reševanju socialnih izzivov v dobavni verigi lešnikov. Naš cilj je okrepiti odpornost kmetov in skupnosti ter podpreti pobude, ki izboljšujejo življenjske in delovne pogoje sezonskih delavcev. Hkrati prek našega proizvodnega standarda Ferrero Farming Values (FFV) in naše 75-članske ekipe sodelujemo z več kot 25.000 kmeti v Turčiji pri izvajanju kmetijskih in socialnih praks, opredeljenih v okviru programa.

Naši standardi kakovosti za lešnike

Da bi našim strankam ponudili edinstveno izkušnjo Ferrero Rocher z visokokakovostnimi lešniki, nam je pomembno poznavanje njihovega izvora in načina pridelave. Po obiranju lešnike posušimo in očistimo, razvrstimo po velikosti, skrbno zdrobimo in nato na koncu opravimo izbor. Obstaja več kot 300 sort lešnikov in mi izberemo le tiste, ki so najbolj primerne za srce našega Ferrero Rocherja. Nato jih pražimo in kombiniramo z drugimi sestavinami.

Naša zavezanost sledljivosti lešnikov

Sledenje našim lešnikom do njihovega izvora nam je zelo pomembno. V ta namen uporabljamo tehnologije, kot je Sourcemap. Od leta 2025 (žetve na severni polobli 2024 - južni polobli 2025) je bilo 97,2 % lešnikov, ki jih je Ferrero kupil po vsem svetu, sledljivih do posameznega pridelovalca.