Skrb za kakovost
Skrbno izbiramo naše dobavitelje
Naše sestavine in dobavitelje skrbno izbiramo. Z njimi tesno sodelujemo, da zagotovimo visoke standarde kakovosti skozi celoten proizvodni proces in jih podpiramo pri skrbnem ravnanju z našimi sestavinami, dokler jih ne prejmemo. To zagotavlja, da njihova kakovost ustreza Ferrerovim standardom kakovosti.
”Popolna transparentnost sestave”
Pri Ferreru imamo moto – "Sacco conosciuto", kar pomeni "vedeti, kaj je v vrečki". Ta filozofija je temelj kmetijskih vrednot Ferrera in odraža našo zavezanost poznavanju izvora naših ključnih sestavin in načina njihove pridelave. Naša osredotočenost na kakovostne sestavine, ki jih negujemo in pridobivamo z objektivnimi in dolgoročnimi odnosi z dobavitelji in kmetovalci, oblikuje našo zavezanost kakovosti, sledljivosti in nenehnemu izboljševanju na vsakem koraku.
Surovine pridobivamo v skladu s posebnimi pravili glede njihovega izvora, žetve in predelave. Uporabljamo tudi postopke kakovosti in sledljivosti, da ohranimo okus, vonj, teksturo, aromo in hranilne lastnosti naših surovin. Ferrero dosega 97% globalno sledljivost do ravni posameznih pridelovalcev za lešnike in 98% za kakavova zrna, vse do ravni posameznih kmetijskih zemljišč.
Okus, okus in še enkrat okus
Pri Ferreru več kot 2000 certificiranih degustatorjev po vsem svetu dela na naših panelih za varnost in kakovost živil. Ti so celovito usposobljeni za ocenjevanje videza, arome, teksture, okusa in končne arome naših izdelkov.
Prepoznaven Ferrero Rocher
Flavio Roccia, naš vodja nadzora izdelkov, pravi: "Edinstvenost Ferrero Rocherja je veliko več kot le vsota njegovih sestavin." Od nežnega hrustljavega lešnika v okusnem kremastem nadevu do hrustljave lupine vaflja, obdanega z mlečno čokolado in nežno praženimi koščki lešnikov – vse je v ohranjanju popolnega ravnovesja kontrastnih plasti.
Strast do kakovosti lešnikov
Celoten lešnik v srcu vsakega Ferrero Rocherja mora biti prave velikosti, da vsakič zagotovi enako hrustljavo izkušnjo. Pražen mora biti na poseben način, da ohrani svojo svežino in bistvene lastnosti. Naše lešnike pošljemo skozi 35 m dolg pražilnik s hitrostjo enega metra na minuto, da zagotovimo popolno praženje. V vsakem Ferrero Rocherju uporabimo več kot tri lešnike.
Pakirano za popolnost
Embalaža, ki jo uporabljamo, igra ključno vlogo pri ohranjanju kakovosti našega izdelka.
"Z našimi izdelki ravnamo z največjo skrbnostjo, da do naših strank pridejo v najboljšem možnem stanju."
LUIGIA PARENTE
Naša vodja kakovosti obrata v Albi
Pravilna temperatura med proizvodnjo, transportom in shranjevanjem vaše najljubše poslastice je ključnega pomena za ohranitev njene kakovosti in okusa.
Ko uživate v poslastici doma, priporočamo shranjevanje med 18 °C in 22 °C, da zagotovite najboljši okus.
Sladice hranite stran od vročih naprav, svetlobe in vlage ter jih ne shranjujte v hladilniku, saj je prehladno in prevlažno, kar lahko vpliva na ikoničen okus Ferrero Rocherja.
