Vores omtanke for kvalitet
Vi vælger vores leverandører med omhu
Vi udvælger omhyggeligt vores ingredienser og leverandører. Vi arbejder tæt sammen med dem for at opretholde førsteklasses standarder i produktionsprocesserne og for at hjælpe dem til at passe på vores ingredienser, lige indtil vi modtager dem, alt sammen for at bevare deres kvalitet i overensstemmelse med Ferreros kvalitetsstandarder.
"At vide, hvad der er i posen"
Hos Ferrero har vi et ordsprog – “Sacco conosciuto”, hvilket betyder “at vide, hvad der er i posen”. Denne filosofi er fundamentet for Ferrero Farming Values og afspejler vores indsats for at vide, hvor vores vigtigste ingredienser kommer fra, og hvordan de produceres. Vores fokus på kvalitetsingredienser, der opdyrkes og indkøbes gennem objektive og langsigtede relationer med leverandører og landmænd, er fortsat styrende for vores engagement i kvalitet, sporbarhed og løbende forbedringer hele vejen igennem.
Vi indkøber vores råvarer i overensstemmelse med specifikke regler vedrørende deres oprindelse, høst og fremstilling. Vi anvender også kvalitets- og sporbarhedsprocedurer for at bevare vores råvarers smag, duft, tekstur, aroma og ernæringsmæssige egenskaber. Globalt har Ferrero opnået 97 % sporbarhed af hasselnødder helt tilbage til den enkelte landmand, mens 98 % af kakaobønnerne kan spores tilbage til kortlagte landbrugsområder.
Smag, smag og smag igen
Hos Ferrero involverer vores paneler for fødevaresikkerhed og kvalitet mere end 2000 certificerede smagseksperter verden over. De er grundigt uddannet i at vurdere udseende, aroma, tekstur, smag og duft af vores produkter.
Umiskendeligt Ferrero Rocher
Flavio Roccia, vores Head of Product Observatory, siger: "Det unikke ved Ferrero Rocher er meget mere end summen af ingredienserne." Det hele handler om at opretholde den perfekte balance mellem de modsætningsfyldte lag – fra den delikate knasende hasselnød i et lækkert cremet fyld til den sprøde vaffelskal dækket af mælkechokolade og nænsomt ristede hasselnøddestykker.
Vi brænder for hasselnødders kvalitet
Den hele hasselnød i hjertet af hver enkelt Ferrero Rocher skal have den rette størrelse for at garantere den samme knasende oplevelse hver gang, og den skal ristes på en bestemt måde for at bevare sin friskhed og sine grundlæggende kvaliteter. Vi sender vores hasselnødder gennem et 35 m langt risteanlæg med en hastighed på en meter i minuttet for at garantere den perfekte ristning. Vi bruger mere end tre hasselnødder i hver Ferrero Rocher.
Indpakket til perfektion
Den indpakning, vi bruger, spiller en afgørende rolle for at bevare kvaliteten af vores produkt.
"Vi gør alt for at passe godt på vores produkter, så vi er sikre på, at de når frem til vores forbrugere i den bedst mulige stand."
LUIGIA PARENTE
Vores Plant Quality Manager hos Alba
At opretholde den rette temperatur under produktion, transport og opbevaring af dine yndlingslækkerier er afgørende for at bevare både kvalitet og smag.
Når du nyder dem som en lækker snack derhjemme, anbefaler vi desuden, at du opbevarer produktet ved temperaturer mellem 18° og 22°C for at sikre den bedste smagsoplevelse.
Det vigtigste er, at du holder dine lækkerier væk fra varme apparater, lys og fugt, og at du ikke lægger dem i køleskabet, da det er for koldt og har en høj luftfugtighed, som kan påvirke den ikoniske smag af Ferrero Rocher.
