Торт с шоколадом и лесными орехами

Торт на день рождения
Время: | Порций: | Уровень: |
120 мин
|
8
человек
|
Сложный
|
ДЛЯ ТОРТА | Количество | |
---|---|---|
большая форма для торта | (24 см в диаметре, 10 см в высоту) | |
свежих сливок | 330г | |
сахара | 330г | |
яйца | 4 | |
муки | 280г | |
муки из фундука | 50г | |
свежих дрожжей | 16г | |
Ваниль | ||
ДЛЯ НАЧИНКИ | Количество | |
сливок | 1000г | |
молочного шоколада | 1500г | |
ДЛЯ ДЕКОРАЦИИ | Количество | |
белого шоколада | 1500г | |
Ferrero Rocher по вкусу |
Инструкции
- Взбить сливки, предварительно охлажденные в холодильнике.
- В большой миске взбивать яйца и сахар в течение 15 минут электрическим миксером.
- Просеять муку и разрыхлитель и добавить в смесь вместе с ванилью. Наконец, добавить взбитые сливки, осторожно помешивая.
- Бисквит выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при 180 °C, затем еще 20 минут при 160 °C.
- Для верхнего слоя повторите рецепт, уменьшив дозу пополам, для формы диаметром 18 см / 10 см в высоту. Каждый бисквит разрезается на три равные части.
- Налейте сливки в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Как только сливки начнут закипать, снимите их с огня, добавьте шоколад и растопите его. Смесь должна быть гладкой и однородной. Дайте смеси остыть.
- С помощью шпателя начините молочным шоколадным ганашем торт, а также распределите его снаружи. Растопите белый шоколад на водяной бане и полностью полейте им торт.
- Поместите верхний слой на основание и закончите украшением Ferrero Rocher вокруг основания торта.
Другие
Идеи для вдохновения
