Торт на день рождения

120 мин
8
Сложно

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для торта:

  • большая форма для торта (24 см в диаметре, 10 см в высоту)

    330 г свежих сливок

    330 г сахара

    4 яйца

    280г муки

    50 г муки из фундука

    16 г свежих дрожжей

    Ваниль

Для начинки:

  • 1000 г сливок

    1500 г молочного шоколада

Для декорации:

  • 1500г белого шоколада

    Ferrero Rocher по вкусу

ИНСТРУКЦИИ

  1. Взбить сливки, предварительно охлажденные в холодильнике.

  2. В большой миске взбивать яйца и сахар в течение 15 минут электрическим миксером.

  3. Просеять муку и разрыхлитель и добавить в смесь вместе с ванилью. Наконец, добавить взбитые сливки, осторожно помешивая.

  4. Бисквит выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при 180 °C, затем еще 20 минут при 160 °C.

  5. Для верхнего слоя повторите рецепт, уменьшив дозу пополам, для формы диаметром 18 см / 10 см в высоту. Каждый бисквит разрезается на три равные части.

  6. Налейте сливки в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Как только сливки начнут закипать, снимите их с огня, добавьте шоколад и растопите его. Смесь должна быть гладкой и однородной. Дайте смеси остыть.

  7. С помощью шпателя начините молочным шоколадным ганашем торт, а также распределите его снаружи. Растопите белый шоколад на водяной бане и полностью полейте им торт.

  8. Поместите верхний слой на основание и закончите украшением Ferrero Rocher вокруг основания торта.