フェレロのカカオ
カカオの生産者を知る
当社が使用する高品質なカカオは、主にコートジボワールとガーナで生産されています。この2か国は世界のカカオ生産の60%以上を占めています。私たちは複雑な追跡システムを使い、農園、調達エリア、現地プログラムのマッピングを実現しています。このシステムはまた、森林破壊の防止や、農業従事者に対する優れた農法実践の指導、地域社会における持続的で前向きな変化の推進といった私たちのコミットメントを支えています。
基本的な要件、そしてその先へ
2021年1月の時点で、フェレロ製品に使用されるカカオの100%が主要な認証機関やレインフォレスト・アライアンス（UTZ）、フェアトレードなどの自主管理基準を通して調達されています。サステナブルなカカオを調達し、トレーサビリティを確保することは、フェレロの取り組みの基本的な要件です。フェレロは農業従事者の暮らしの向上や子どもの人権の擁護、環境の保護を目的としたさまざまなイニシアチブを実施することにより、さらに先へと進んでいきます。
前進するためのパートナーシップ
フェレロは世界カカオ財団、国際カカオイニシアチブに長年加盟しており、森林破壊の終結を目指すカカオと森林イニシアチブの創設メンバーです。2020年、フェレロはコートジボワールの600万人以上の子どもたちに質の高い教育を提供するチャイルド・ラーニング・アンド・エデュケーション・ファシリティ（CLEF）、幼児期の発達促進を目指すアーリー・ラーニング・アンド・ニュートリション・ファシリティ（ELAN）の2つの官民イニシアチブを支援する意向を発表しました。
フェレロとセーブ・ザ・チルドレンのパートナーシップ
フェレロは2017年から続くセーブ・ザ・チルドレンとのパートナーシップを拡大し、2021年には、37,000人の子どもと大人に直接支援を届ける5年間にわたる800万ユーロのプロジェクトを約束しました。この包括的なプログラムは、児童保護制度を強化し、質の高い教育と栄養へのアクセスを拡大し、地域社会の発展を支援し、女性や若者のエンパワーメントを図ります。
カカオのサステナビリティの向上
カカオが栽培され、収穫される農園から、フェレロの美味しい製品をお客様が楽しむまでは長い道のりです。その道のりの一歩ごとに、カカオが高い基準を満たし、カカオ生産の環境的、社会的サステナビリティを向上させ続けるために、フェレロはパートナーとともにあります。
カカオを農園まで辿る
フェレロは、カカオが農園からお客様のもとに届くまで、非常に高いトレーサビリティを実現しています。これは、カカオのほとんどを生豆の状態で調達し、別々に保管し、フェレロの自社工場で加工するという独自のアプローチによるものです。こうしてカカオがどの農園で生産されたものかを把握しているのです。これは、問題を特定したり、協同組合や農家と協力して現地での前向きな変化を推進したりするのに役立っています。
女性の支援と地域社会のエンパワーメント
カカオ生産に関わるコミュニティの女性たちは、経済面、環境面、社会面で変化をもたらすだけでなく、子どもを守るためにも重要な存在です。当社では、ターゲットを絞ったプログラムやパートナーシップを通して、女性のエンパワーメントや男女格差の是正を支援しています。フェレロの支援により、これまでにすでに数百の村内貯蓄貸付組合（VSLA)が設立され、数千人の女性に起業家活動のための少額融資や、ビジネスの立ち上げや運営のための研修を提供しています。
ECOOKIMとのパートナーシップ
フェレロは長年、コートジボワールの農業協同組合であるアントルプリーズ・コーペラティブ・キンベ（ECOOKIM）とパートナーシップを結び、農業および生産者の収入の向上、地域社会の支援を行ってきました。このプログラムがもたらす支援の重要な要素が、女性の地位向上へのサポートです。ECOOKIMは、女性グループの参加を促して、苗木の育苗圃を作りました。ここではさまざまな果樹や材木用樹木の苗木を50cm～1mの高さになるまで育てています。この育苗圃は、女性に副収入をもたらすとともに、現地での農林業の能力構築や生物多様性の改善も実現しています。
生産者への支援
カカオの生産性を高めることは生産者にとって重要です。それによって収入が増えることにつながるからです。フェレロファーミングバリューカカオプログラムに参加しているすべての生産者は、生産品に対して価格プレミアムを受け取っています。サステナブルなカカオ生産のための研修は生産者の間で人気があり、フェレロはこのような生産者向けの「フィールドスクール」が優れた農業的、環境的慣行を指導する技術者を採用できるよう、こうした学校への投資を支援しています。
農園収入の多様化
カカオはそれだけで年間を通した収入を得られる作物ではありません。また、人間らしい生活水準をもたらすには不十分である場合が多いのです。フェレロは生産者たちが農園に他の果樹や材木用樹木を植えたり、養蜂やはちみつ生産、畜産を行ったり、農園以外で収入につながる活動を始めたりして収入を多様化できるよう支援しています。
フェレロファーミングバリューカカオプログラム/h3>
フェレロファーミングバリュー（FFV）カカオプログラムの一環として、私たちはサステナブルな生産性の向上と収入の多様化によって長期的な収益性を高めるプログラムで、農業従事者を支援しています。これまでに15万人以上の農業従事者がFFVカカオプログラムに参加し、サステナブルなカカオ生産の研修を受けています。また、私たちは地域社会において社会的、環境的に優れた慣行についての意識向上を図っています。
品質チェック
カカオの収穫は年によって変化し、当然作物の質や特徴も同じではありません。私たちは経験を駆使し、フェレロ ロシェの品質と美味しさを確実なものとする最適な配合を決めています。生産者たちは、近くの購買所（大抵は小さな倉庫）へ麻袋に入れたカカオを持ち込みます。そこでカカオ豆は、当社の工場へ来るまでに通過する数多くの品質チェックのうちの、最初のチェックを受けます。
