フェレロのカカオ
カカオの生産者を知る
私たちが使用する高品質なカカオは、主にコートジボワールとガーナで生産されています。この2か国は世界のカカオ生産の約65%を占めています。私たちは衛星などの革新的なツールやテクノロジーを使用して、カカオのトレーサビリティを強化しています。 これは高品質の原料を保証するのに役立ち、また森林破壊を終わらせることにも貢献します。 さらに、農家向けに気候変動に配慮した農業の研修を実施し、アグロフォレストリー システムへの転換をサポートしています。
基本的な要件、そしてその先へ
２021 年 1 月時点で、フェレロ製品に使用されるすべてのカカオは、レインフォレスト アライアンス、フェアトレード、ココアホライゾンなどの主要な認証機関や、独立した自主管理基準を通じて調達されています。 持続可能なカカオの調達とトレーサビリティの確保は、フェレロの取り組みの基本要件です。 フェレロは、農家の生計の改善、子どもの権利保護、環境保護を目的としたさまざまなイニシアチブを実施することで、枠を超えた取り組みを行っています。
前進するためのパートナーシップ
フェレロは世界カカオ財団、国際カカオイニシアチブに長年加盟しており、森林破壊の問題に取り組むことを目指すカカオと森林イニシアチブの創設メンバーです。2021年、フェレロはコートジボワールの400万人の子供たちに質の高い教育を提供することを目的とした大規模な官民連携パートナーシップである児童学習教育施設（CLEF）に参加しました。
フェレロとセーブ・ザ・チルドレンのパートナーシップ
フェレロは2017年から続くセーブ・ザ・チルドレンとのパートナーシップを拡大し、2021年には、37,000人の子どもと大人に直接支援を届ける5年間にわたる800万ユーロのプロジェクトを約束しました。この包括的なプログラムは、児童保護制度を強化し、質の高い教育と栄養へのアクセスを拡大し、地域社会の発展を支援し、女性や若者のエンパワーメントを図ります。
カカオのサステナビリティの向上
カカオが栽培され、収穫される農園から、フェレロの美味しい製品をお客様が楽しむまでは長い道のりです。その道のりの一歩ごとに、カカオが高い基準を満たし、カカオ生産の環境的、社会的サステナビリティを向上させ続けるために、フェレロはパートナーとともにあります。
カカオを農園まで辿る
フェレロは、カカオが農園からお客様のもとに届くまで、非常に高いトレーサビリティを実現しています。これは、カカオのほとんどを生豆の状態で調達し、別々に保管し、フェレロの自社工場で加工するという独自のアプローチによるものです。こうしてカカオがどの農園で生産されたものかを把握しているのです。これは、問題を特定したり、協同組合や農家と協力して現地での前向きな変化を推進したりするのに役立っています。
女性の支援と地域社会のエンパワーメント
カカオ生産に関わるコミュニティの女性たちは、経済面、環境面、社会面で変化をもたらすだけでなく、子どもを守るためにも重要な存在です。当社では、ターゲットを絞ったプログラムやパートナーシップを通して、女性のエンパワーメントや男女格差の是正を支援しています。フェレロの支援により、これまでに1,500以上の近くの村内貯蓄貸付組合（VSLA）が設立され、数千人の女性に起業家活動のための少額融資や、ビジネスの立ち上げや運営のための研修を提供しています。
ECOOKIMとのパートナーシップ
フェレロは10年以上にわたり、コートジボワールの農業協同組合であるアントルプリーズ・コーペラティブ・キンベ（ECOOKIM）と提携し、農業の改善、生産者の収入向上、地域社会の支援を行っています。このプログラムの重要な支援のひとつが、女性の地位向上へのサポートです。 ECOOKIMは、女性グループの参加を促して、苗木の育苗圃を作りました。ここではさまざまな果樹や材木用樹木の苗木を50cm～1mの高さになるまで育てています。この育苗圃は、女性に副収入をもたらすとともに、現地での農林業の能力構築や生物多様性の改善も実現しています。
生産者への支援
カカオの農法を改善することは収入の増加につながるため、生産者にとって重要です。商業価格に上乗せして、生産者はキャッシュプレミアムを受け取っています。サステナブルなカカオ生産のための研修は生産者の間で人気があり、フェレロはこのような生産者向けの「ファーマーフィールドスクール」が優れた農業的、環境的慣行を指導する技術者を採用できるよう、こうした学校への投資を支援しています。
農園収入の多様化
カカオはそれだけで年間を通した収入を得られる作物ではありません。また、人間らしい生活水準をもたらすには不十分である場合が多いのです。フェレロは生産者たちが農園に他の果樹や材木用樹木を植えたり、養蜂やはちみつ生産、畜産を行ったり、農園以外で収入につながる活動を始めたりして収入を多様化できるよう支援しています。
ファーマーフィールドスクール
さらに、私たちはますます多くの農家に個別にカスタマイズされた指導を提供し、彼らの業務の専門化と多様化を支援しています。
品質チェック
カカオの収穫は年によって変化し、当然作物の質や特徴も同じではありません。私たちは経験を駆使し、フェレロ ロシェの品質と美味しさを確実なものとする最適な配合を決めています。生産者たちは、近くの購買所（大抵は小さな倉庫）へ麻袋に入れたカカオを持ち込みます。そこでカカオ豆は、当社の工場へ来るまでに通過する数多くの品質チェックのうちの、最初のチェックを受けます。
